Mochikoはもち米を砕いた粉のこと。
鳥の唐揚げは日本でも人気メニューですが、ハワイではモチコで揚げるほうが一般的。
ローカルの人たちでにぎわう小さなお店 The Nook Neighborhood Bistro でも人気メニューは モチコ チキンと モチ ワッフル。
ワッフルはもちが入っているから当然モチモチしていて、新鮮な食感。
その上にモチコをまぶして揚げたチキンがのっていて、シロップがたっぷり。。。
いったいこのカロリーは？？？
ビタミンはどこに？？？
うーん、しつこすぎて私にはお手上げでした。
それ以外のメニューは個性があって◎
豚バラのベネディクト。
日替わりのカフクコーンのブレッド プディング。
ケールのベネディクト。
ソテーしたケールととろーりした地卵、オーランデーズ ソースの組み合わせが美味しい。
かぼちゃのソテーとほうれん草のサラダ。
おくにあるのは梨の食感がさくさくのグリルチーズ。
狭い駐車場に面していて景色はないし、換気もわるいのにいつも混んでいるこのお店。
この廃材を利用した隠れ家的な雰囲気も魅力なのかな。
酒類がないのになぜビストロと名乗るのか不明。
ずっと昼だけの営業でしたが、ついに夜もオープンするようになったので、メニューをふやしてビストロ化する予定なのでしょうか。
Ikko
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