こんにちは。
予定通り幼稚園はお休み。
そーちゃんの溶連菌により。
発疹はだいぶひいたけど、
まだ痒そうだよ。
症状は治まって来たけど、薬がな～。
１０日間は絶対飲み続けないといけないんだって。
朝昼晩と飲むタイプのやつやから、
幼稚園でも飲まないとダメなんだよね。
先生にお願いしておかないと。
あと、１ヶ月後には尿検査に行かないといけないのよ。
めんどくせーなー溶連菌っ。
さてさて、
最近の晩ごはんネタを。
って、先週は毎日出掛けてたから、
あんまちゃんと作ってないんだけどね。
↑え、最近この言い訳ばっかりって？w
★マグロとろろ納豆
大人用のおつまみな１品。
この日お買い得だったマグロで。
マグロは漬けにしてるよ。
そこに納豆と長芋のネバネバコンビ。
火は使わず盛り付けるだけ。
食べる時に混ぜるネバよ～。ねばーる君風
うまし。
これは間違いないね。
暑くなってくると、
こういう冷たいおかずが食べたくなーる。
ツルッとのど越しもいいし、
ホントこれからの季節にピッタリだわ。
簡単だしまた作ろう。
一応レシピ。↓
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＜材料＞２人分
マグロ（刺身用の冊） ・・・１００ｇ
納豆 ・・・１パック
長芋（正味） ・・・８０ｇ
青葱 ・・・適量
★醤油 ・・・小２
★みりん ・・・小１
★日本酒 ・・・小１
＜作り方＞
１．★の醤油以外をレンジにかけ、沸騰させてアルコールを飛ばし、
醤油を加えて冷ましておく。
２．マグロは１．５ｃｍ角に切り、１に漬けて１０分ほど置く。
３．長芋はすりおろす。
納豆はたれを加えてよく混ぜておく。
４．器に２と３を盛り（写真は１人分なので半量です）、
青葱を散らして出来上がり。
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★カレードリア
これはそーちゃんの分。
前日の夜がひき肉のトマトカレーだったので、それで。
カレーのリメイクと言えば、だよね。
いつもはホワイトソースも作って乗っけるんだけど、
この日はカレーとチーズと卵だけよん。
チーズ決壊。ぱっかーん
とろーり卵をからめてハフハフと。♡
美味しそうに食べてましたわ。
★ふわトロ長芋のお好み焼き風
これはまた別の日。
たまに作る粉なしのお好み焼き風。
生地は長芋・卵・白だしです。
いつもは葱焼きにするんだけど、この日はキャベツ入り。
あとは外せない豚バラと。
美味しかったけどねー、
キャベツにするなら普通のお好み焼きがよかったかもー。
★ポテトサラダ
困った時のポテサラちゃん。
ハムときゅうりの王道コンビ。
★海老フライ
そーちゃんリクエスト。
普通のとんかつソースで。
これは昨日の分。
そーちゃんはうどんにしたのでお一人様でっす。
★ブリ照り焼き
ブリと言えばの定番おかず。
照り照りに仕上がりましたん。
★ほうれん草のポン酢和えとろろがけ
茹でたほうれん草はポン酢・醤油・すり胡麻で和えて
すりおろした長芋をドバーっと。
ま、晩ごはんネタはこんなところです。
気付けば長芋ばっかり食べてたね。ぷ
最後にそーちゃん。
最近ようやくエジソンの補助箸を卒業しました。
６歳で卒業って遅いよね。ナハ
今までも何度か普通のお箸を勧めてみた事はあったんだけど、
本人が全然やる気なくってさ、すぐ戻してたのよ。
私もぜーんぜん焦ってなかったしね。
小学校上がるまでにキチンと使えるようになればいいなーって思ってたから。
エジソン歴が長いからか、上手に持ててるよ。
６歳になって、また１つパワーアップしたそーちゃんでした。
さ、今日はこの辺で。
みなさま素敵な午後をお過ごしくださいね♡
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