こんにちは。
いいお天気。
昨日の大雨が嘘みたい。
自転車乗ってたら日差しが強く感じたよ。
紫外線こえぇぇぇ。
帽子は被ってたけどさ、顔全体はカバーできないよね。
よっぽどつばの広いやつじゃないと。
たまに見かける、つばが下向きで顔全体を覆うサンバイザー、
あれでも買おかな。
って、溶接マスクみたいだよね、あれ。w
やっぱちょっと、あれを被る勇気ないかも。ﾊﾊ
さてさて、
一昨日の晩ごはんです。
★とんかつ
★ピーマンとチーズのおかか和え
普通のとんかつ。
男子２人のテンションが上がるよね～。
パン粉切らしてたからさ、
冷凍してた食パンをそのままフープロでガーッと。
キレイな生パン粉が出来ましたわ。
ちょっと感動。
何気に、こんな風にパン粉を作ったの初めてなのよね。
全然問題ないじゃーん。もうパン粉が切れても怖くないぜ。
↑って、パン粉より冷凍食パンがない時の方が多いんだけどw
★ポテトサラダ
ベーコンときゅうり入り。
マヨ・酢・塩胡椒で和えました。
続いて昨日の分。
★ほうれん草とカニカマの柚子胡椒マヨサラダ
ほうれん草を茹でてサラダにしたよ。
合わせたのは家にあったカニカマとゆで卵と。
マヨベースに柚子胡椒を利かせてます。
マヨと柚子胡椒の組合せは好きー。
ポテサラとかでもたまにやるよ。
ピリッと柚子胡椒の風味がいい仕事してますわ。
美味しくってペロリ完食です。
また作ろ。
簡単レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
ほうれん草 ・・・１００ｇ
カニカマ ・・・４０ｇ
卵 ・・・１個
★マヨネーズ ・・・大２
★柚子胡椒 ・・・小１／４～（お好みで）
★醤油 ・・・小１／４
＜作り方＞
１．ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取って冷まし、
軽く水気を絞って４ｃｍ幅に切って更にしっかり水気を絞る。
２．カニカマは適当にほぐしておく。
３．卵は茹でて殻を剥き、フォークで潰す。
４．ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、１、２、３を加えて
全体を和えたら出来上がり。
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★鰹のたたきと豆腐のニラポン酢がけ
茶々さん大好き鰹のたたき。
市販のやつですけどね。
下にはオニオンスライスを敷いて、
軽く水切りした木綿豆腐も一緒に盛って、
ニラポン酢だれを上からドバーっと。
ニラポン酢だれはこれこれ。（レシピ→★）
久々に作ったよ。
美味しいし万能なのよ、このたれ。
卵焼きとか、とんかつとかにかけてもイケまっせ。
うん、美味しい。
ニラの風味と、ほんのり生姜も利いてて
鰹とよく合ってるー。
豆腐も間違いなし。
パクパク進みましたわ。
★食パンでサクサクピザ
食パンの耳を落として薄く伸ばしたのを土台にしたよ。
サクサクっとさせたくってさ。
バター・ケチャップを塗ってから
具は玉葱・ベーコン・エリンギからのたっぷりチーズ。
そーちゃんがロックオンして１人で全部食べたよ。ふふ
味見はしてないけど美味しかったはず。
いーじょう。
ごちそうさまでしたー。
さ、今日はこの辺で。
みなさま素敵な午後をお過ごしくださいね♡
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