こんにちは。
今日もお迎えのタイミングで
みぞれみたいなんに遭いました。ﾁｰﾝ
２日連続なんてひどい。
そしてまた帰ったら晴れてるし。
今年はなんか、年明けから嫌な事が続くな。
茶々さんが厄年やから、巻き込まれてるんやわ。人のせいw
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★鶏もも肉のカレー揚げ
またまたカレー揚げ。
先日ささみで作ったやーつ。
ささみの時は私が鼻風邪で味がよく分からなかったので、
昨日は鶏ももでリベンジしたよ。
カレー風味の下味に漬けてサクッと揚げて。
にんにくも利かせてまっせ。
カレーの香りとダブル食欲をそそりますわー。
ぱくっ。
美味しいー。♡
こりゃ間違いない。
そーちゃんが黙々と食べてたよ。
１０個揚げて、６個ペロリです。ふふ
これはまた絶対作るな。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
鶏もも肉 ・・・３００ｇ
★カレー粉 ・・・大１／２
★日本酒 ・・・大１
★醤油 ・・・大１／２
★塩 ・・・小１／３
★にんにく（すりおろす） ・・・１かけ
片栗粉 ・・・大４～５
揚げ油 ・・・適量
＜作り方＞
１．鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
２．★をボウルに入れて混ぜ合わせ、１を加えて軽く揉み込み、１５～３０分置く。
３．ポリ袋に片栗粉を入れ、２を加えて全体にしっかりと片栗粉をまぶす。
４．フライパンに高さ２～３ｃｍほどの油を入れて中温に熱し、
３を並べて入れる。周りが白くなったら一旦裏返し、
その後は２回ほど返しながら３～４分揚げ、仕上げに火を強めて
サクッと揚げたら引き上げる。
油を切り、器に盛って出来上がり。
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★たたき長芋ときゅうりのポン酢和え
さっぱりと。
柚子胡椒乗せ。
★ほうれん草・ベーコン・舞茸のバター醤油ソテー
湯がいたほうれん草・ベーコン・舞茸をバターで炒めて
軽く塩胡椒からの醤油ー。
あとはいくらと、そーちゃんはご飯と大根のお味噌汁とね。
ごちそうさまでした。
続いて先週作ったおやつ。
★焼き芋ｉｎ生チョコ
またまた生チョコ。
そーちゃんが食べたいってゆーからさ。
焼き芋入れてみたよ。
なぜって、そこに焼き芋があったから。
名言風に言うなw
最近そーちゃんが朝ごはんに焼き芋を食べる事が多いから、
朝起きたらとりあえず焼いておくんだけど、
この日はおにぎりがいいーって言われてさ、
そのまんま残っちゃってたんだよね。
なめらかでしっとりな食感。
うん、生チョコと芋だ。
調和はして、、ないな。w
前にさつま芋ペーストをチョコで包んだスウィーツを作った事があるんだけど、
それは美味しかったのに焼き芋そのまんまはイマイチでした。
そーちゃんも中身を取り出して
チョコだけ食べてましたわ。ﾊﾊｰ
さ、今日はこれで締めちゃおう。
みなさま素敵な午後をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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