こんばんは。
今日は幼稚園後、そーちゃんの歯科検診があったから
直接歯医者に向かったんだけど、、事件が起きました。 ←おーげさですw
歯医者までは自転車で３０分くらい。
途中まぁまぁ長くてしんどい坂道があります。
快調に飛ばして上り切り、歯医者の近くに到着。
この時点で予約時間まであと１時間。
その間お腹が空いてるそーちゃんにおやつ食べさせて、
歯磨きしてから向かおうって思ってたから
近くのスーパーのカフェスペースへと。
スーパーで焼き菓子と牛乳とコーヒーを手に取り、
レジでお会計を済まそうとしたところ、、
財布がなーーーいっ。
私、サザエさん状態。w
レジの人が笑ってる～♫ 後ろの人も笑ってる～♫
でもすぐピンときましてん。
タンスの上に置き忘れたーーって。
慌てて商品を戻し、自転車にライドン！
同じ道のりを走って家に帰り財布を取って、
またしんどい坂道を上って歯医者に戻って来たってゆー。
飛ばしたから、往復５０分でイケましたわ。
歯医者に着いたら膝が笑ってたよ。
正直、先日参ったこんぴらさんよりしんどかったかも。w
財布をうっかり忘れるなんて
多分今までなかったと思うんだけどなー、、
年齢を感じる今日この頃です。
明日は筋肉痛だな、こりゃ。ﾊﾊ
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★牛すじと大根の味噌煮
牛すじ肉でアテな１品。
こってり味噌煮だよ。
牛すじの味噌煮シリーズはよく作るんだけど、
昨日は家にあった大根で。
この組合せは超定番だよね。
ここにこんにゃくが入ると完璧だったんだけどねー。
美味しいよー。
ぷるぷる牛すじはもちろん、
味を吸った大根がまた。◎
この味付けはお酒もご飯も進みまっせ。
そーちゃんもご飯と一緒にモリモリかきこんでたよ。ふふ
また作ろ。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞３人分
牛すじ肉 ・・・４００ｇくらい
大根 ・・・３００ｇ
生姜 ・・・１／２かけ
★水 ・・・２００ｍｌ
★味噌 ・・・大４
★日本酒 ・・・大３
★三温糖 ・・・大１と１／３
★みりん ・・・大１
青葱 ・・・適量
＜作り方＞
１．大根は５ｍｍ幅のいちょう切りに、
生姜は薄切りにする。
２．圧力鍋に牛すじ肉と生姜を入れ、かぶるくらの水を入れて蓋を閉めて火にかけ、
高圧になったら弱火にし、１０分加圧して火を止めそのまま圧が下がるまで放置する。
３．圧が下がったら蓋を取り、牛すじを取り出してサッと洗い流して
食べやすい大きさに切る。茹で汁と生姜は捨てて圧力鍋はキレイに洗う。
４．再び圧力鍋に牛すじ肉と大根と★を入れて蓋をして火にかけ、
高圧になったら弱火にし、５分加圧して火を止め
そのまま圧が下がるまで放置する。
５．蓋を取り再び火にかけ、時々混ぜながら好みの濃さまで煮詰める。
いい感じに煮詰まったら器に盛り、青葱を散らして出来上がり。
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★ハムとコーンのマカロニサラダ
ハムとコーンで子供が好きなやつー。
って、うちはそーちゃん食べないけど
味覚がお子ちゃまな茶々さんが大好きなのよ。ぷ
ハム・コーン缶・茹でたマカロニを
マヨ・ポン酢・ごま油・胡椒で和えました。
★ほうれん草の胡麻和え
副菜のてーばん。
あとは食後にチーズで晩酌しながら
Ｍ－１見ましたわ。
銀シャリきたね。
嬉しい。
決勝戦のネタは和牛の方が好きだったけど。
和牛も好きだからどっちにも優勝してほしかったわー。
でも密かに一番応援してるのはとろサーモンなんだけどね。
最後に朝ごはん。
★卵とハムのホットサンド
久々にホットサンドメーカー使いました。
具は定番の卵とハム。
卵は目玉焼きだよ。
パンの片方にバターを塗って、ハムと卵の間には醤油マヨを。
ぱくっ。
うまし。
周りがサックサク。
満足満足。
ごちそうさまでした。
さ、今日はこれで締めますね。
おつかれさまでした。
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