こんにちは。
いよいよ明日が運動会。
なんだか、お天気が怪しいんだけどね。ふっ
延期とかヤダなー。
ちょっと気分がだれちゃうよね。
午前中だけだから、
お天気なんとかもってくれー。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★鶏肉と蓮根の味噌煮
鶏ももでこってり味噌煮。
蓮根との組合せ。
蓮根大好き。
これからの季節は登場回数が増えますわ。
鶏ももと蓮根はごま油で炒めてから
味噌入りの煮汁でぐつぐつと。
とろ～り絡んだ感じが
食欲をそそりますな。
うまし。♡
これはご飯が食べたくなるーー。
そーちゃんはご飯と一緒にかきこんでたよ。ふふ
私はビール飲んでたんだけど、
我慢できずにご飯ちょっとよそっちゃった。w
こってりで満足度の高いおかずになりました。
蓮根の歯ごたえもいい感じよ。
また作ろう。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
鶏もも肉（大） ・・・１枚（３５０ｇ）
蓮根 ・・・２００ｇ
★水 ・・・２００ｍｌ
★味噌 ・・・大２
★日本酒 ・・・大１
★みりん ・・・大１／２
★三温糖 ・・・小１
★顆粒和風だしの素（かつおとこんぶ） ・・・小１／２
ごま油 ・・・小２
青葱 ・・・適量
＜作り方＞
１．鶏もも肉は余分な脂を取り除いて食べやすい大きさに切る。
２．蓮根は皮を剥いて１ｃｍ幅の半月切りにし、さっと水にさらして水気を切る。
３．フライパン（or鍋）にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目から並べ入れて
こんがりと焼き色が付いたら裏返して全体を焼く。
４．２を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら★を加えて
中火でぐつぐつと、時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮る。
５．好みの濃さになったら火を止めて器に盛り、青葱を散らして出来上がり。
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★さつま芋の甘煮
いつものやつ。
最近しょっちゅう食べてるけど飽きないわ。
あとは前日の残りの油揚げとピーマンの煮物とね。
煮物ばっかりになっちゃった。ちょっと濃かったなw
続いて朝ごはん。
★さつま芋ペーストのオープントースト
ここでも芋。w
どんだけ食べんねんってね。
さつま芋はいつものように焼き芋にしてからマッシュ。
今日はバター・はちみつ・牛乳と合わせてみましたん。
ローストしたアーモンドスライスも乗っけたよ。
半分焦がしちゃったから量が少なくなっちゃったけど。
ぱくっと。
ん～、美味しい。♡
満足満足。
アーモンドが香ばしくっていい仕事してましたわ。
ごちそうさまでしたー。
さ、今日はこの辺で。
幼稚園から帰るなりそーちゃんが、
『てるてる坊主にお願いしよう！』って言ってます。
かわいい事言うやんけー。
今から一緒に作ろ。
てるてる坊主さんお願いしますっ。
ではでは～。
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