おはようございます。
予想外に晴れている。
昨日見た時は雨の予報だったのに。ラッキー。
梅雨の晴れ間は有効に使わないとねっ。
ソファーのクッション干して、カバーも洗濯だー。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★ささみのマッシュポテト包み照り焼き
またまたささみー。
ホント最近よく使うよね、私。
安いし美味しいしね。
あと、淡白なものを欲する事が多くなったってのもあるかもな。
アラフォーあるあるw
今回は、ころっとおデブになりました。
マッシュポテトを包んでみましたの。
ささみは薄ーく伸ばしてね。
粉をまぶしていい感じに焼いて、
調味料を加えて照り照りに～。
ぱっかーん。
なめらかポテトがこんにちは。
たれを絡めてパクーッとね。
うんうん、美味しい。
甘辛味に優しいポテトがよく合ってる。◎
たれにはバターも加えたよ。
コクまろに仕上がってます。
でもね、ささみだから
最後までさっぱり食べれたよ。
そーちゃん分はマッシュポテト入りを嫌がるかもーと思って、
包まずに横に添えておきました。
え、包まんでもそれでええんちゃうんって？
気付いちゃった？そこ。w
だって包みたかったんだもーん。
中から何が出てくるんやろ～って思ったら楽しいでしょ。
って、茶々さんは飲み会やったから
食べたんは中身を知ってる私だけやったけどね。アハハー
包む包まないはあなた次第です。（何w）
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞２人分
鶏ささみ ・・・４本
塩胡椒 ・・・少々
小麦粉 ・・・適量
じゃが芋 ・・・２個（１８０ｇ）
★牛乳 ・・・５０ｍｌ
★バター ・・・大１／２
★塩 ・・・少々
☆みりん ・・・大１と１／２
☆醤油 ・・・大１
☆日本酒 ・・・大１
バター ・・・１０ｇ
サラダ油 ・・・大１
パセリ ・・・適量
＜作り方＞
１．ささみは筋を取って開き、ラップにはさんで綿棒で軽くたたきながら
ポテトを包めるくらいに薄くのばす。
２．じゃが芋は皮を剥き、１ｃｍ幅に切り、かぶるくらいの水と鍋に入れ、
柔らかくなるまで茹でる。ざるに上げて茹で汁を切り、
じゃが芋は裏ごして鍋に戻し入れ、★を加えてよく混ぜ合わせて
弱火にかけたら木べらで混ぜながらぽってりするまで練り上げる。
３．１の内側になる面に軽く塩胡椒をし、２を適量乗せて包み、
表面に小麦粉を薄くまぶす。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３を並べて弱めの中火で時々転がしながら焼く。
ささみに火が通ったら☆を加え、火を強めて全体に煮絡める。
ささみを取り出してお皿に盛る。
（ささみに穴が空いていたら、調味料を加えてしばらくしたら
中身が溶け出て来ちゃうので、適宜取り出しましょう。）
フライパンに残ったたれにバターを加えて揺すりながら更に照りを出す。
お皿に盛ったささみにたれをかけ、パセリを散らして出来上がり。
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★餃子の皮ピザ
ケチャップ塗って具を乗っけて焼くだけ。
ウインナー玉葱チーズとゆで卵ピーマンチーズと。
そーちゃんがいっぱい食べたよ。
ゆで卵とピーマンは除けてたけどねー。ﾊﾊｰ
続いて朝ごはん。
★マシュマロラムレーズントースト
ちょこちょこ作ってるこれ。
マシュマロをそのまま食べるより好き。
ラムレーズンとの組合せ。
食パンを焼いてバター塗ってマシュマロ並べて更に焼いて、
ラムレーズンは後乗せで。
美味しかったー。
ペロリ完食でしたん。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
会社終わりにメールをくれる茶々さん。
そーちゃんは夕方頃になると、そのメールが来ていないか
ちょいちょい私の携帯をチェックしてくれます。
で、メールが入ってたら
内容も併せて私に教えてくれるんだけど、
昨日。↓
そーちゃん 『あ！パパからメールだ！のみにいくんだってー。』
私 『そっか、了解。そーちゃん返事しといてー。』 ←洗い物の最中だったので。
そーちゃん 『うん、わかったー。』
ってお願いして、洗い物と片付けを済ませ、
後でメールの内容をチェックしたんだけど、
そーちゃんが送ったメール
『〇〇〇〇（５）だよん。 （←自分の名前。ご丁寧に年齢付きw）
何駅？！お酒飲むの？遅いね～いつも？
それとも、いつもじゃない？
どっち、あなたはどっちだと思う？！』
何その投げかけ。w
めっちゃ笑いましたわ。
まさかこんな内容で送ってるとは。
発想が自由やわー。
ちなみに茶々さんから返事はなかったよ。
いつも遅いってのが痛いところだったのかしら。ぷぷぷ
さ、今日はこの辺で。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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