こんにちは。
こんな時間の更新になっちゃった。
幼稚園のお迎えに行って来ましたわ。
２回目のお弁当、今日も完食です。パチパチ
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★小松菜のささみ巻き照り焼き
安くなってるとつい買っちゃうささみ。
昨日は小松菜を巻いてみたよ。
先日もアスパラ巻いてフライにしたところなので、
今回は照り焼きで仕上げてみましたん。
小松菜はサッと茹でて水気を絞ってから。
ささみは火を通し過ぎないように焼いて甘辛く煮絡めて。
美味しい～。
ふんわりシャキシャキ。
食感がいいよ。
これね、そーちゃんも全部食べてくれたの。
いつもなら小松菜除けちゃうだろうに。
例の魔法の言葉を使ったからね。
『５歳だからもう食べれるよね。』 って。ふふ
でも食べてみて口に合ったみたいよ。
お弁当に入れてもいいよーだって。
また作ろう。
レシピ残しておきますね。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＜材料＞１～２人分
鶏ささみ ・・・３本
小松菜 ・・・１～２株（１００ｇ）
★醤油 ・・・大１
★みりん ・・・大１
★日本酒 ・・・大１
★三温糖 ・・・小１
小麦粉 ・・・適量
サラダ油 ・・・小１
＜作り方＞
１．ささみは筋を取って観音開きにして、厚みを均一にして薄く開く。
２．小松菜は根元を落として良く洗い、長さを４等分にカットして、
塩を入れた熱湯でサッと茹でてざるに上げ、水気を絞る。
３．ささみを縦に置き、軽く塩胡椒を振って
手前に小松菜を適量乗せてくるくる巻き、
全体に薄く小麦粉をまぶす。
４．フライパンにサラダ油を熱し、３の巻き終わりを下にして並べる。
弱めの中火で時々転がしながら３～４分焼き、火が通ったら
★を加えて全体に絡めながらいい感じに煮詰める。
ささみは食べやすくカットして器に盛り、
フライパンに残った煮汁をかけて出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
★さつま芋の塩バター焼き
大好きさつま芋。
シンプルに塩バターで。
これもそーちゃんがめっちゃ食べてくれてさ。
今朝も作ってお弁当に入れてあげたよ。
★コールスロー
キャベツとコーンとブロッコリースプラウトで。
キャベツは塩振って水気を絞ってから
マヨ・水切りヨーグルト・酢・砂糖で和えました。
いーじょうっ。
ごちそうさまでしたー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
例の同じクラスの好きな女の子。
好き好きモードは相変わらず全開です。
先日お迎えに行った時のこと。
そーちゃんが靴を履き替えていたら、
たまたまその子が近くに来てね、
すかさず気付くそーちゃん。
めざといヤツめ。w
そーちゃん 『あ、〇〇ちゃんだっ。（小声）』
私 『よかったね。（同じく小声）』
気付けば女の子のママさんも私の横にいてね、
女の子に話かけながら靴を履き替える様子を見守っててね、
そーちゃん、ママさんがいる事を認識。
次の瞬間、
そーちゃん 『ねぇねぇママ、〇〇ちゃんのママとおはなししたら？（小声）』
(･ω･ﾉ)ﾉ
それってそれって、
親同士を仲良くさせて、〇〇ちゃんともっと仲良くなろう作戦！？
って、考えすぎ？アハ
そこまで頭は回ってないやろうけど。
でも、ちょっとモジモジしながら言うもんだから、
そんな事言うの？ってビックリしちゃったよ。
ママ同士が仲良くお話したら嬉しいなーって、
純粋に思ったんだろうね。
恋する５歳児。
なんだか、中身も成長中です。ふふ
さ、この辺で締めますねー。
みなさまも引き続き素敵な午後をお過ごしください♡
いつもありがとうございます♡
ポチポチっとよろしくです。
↓↓↓
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村