おはようございます。
幼稚園２週目が終わりましたわー。
朝ユックリ出来るっていいねー。
ダラダラと部屋着のまま
コーヒー片手に更新中でっす。
さてさて、
一昨日の晩ごはんです。
★肉巻き豆腐のオイスターソース照り焼き
薄切り肉をボリュームアーップ。
かさ増しの優等生、豆腐で肉巻きにしてみたよ。
やった事ありそうで、
何気にお初かもしれないわん。
この組合せ、想像しただけで美味しいわ。
照りっ照り。♡
味付けはコッテリと、
オイスターソース仕立てだす。
豆腐は木綿だよ。
水切りをしてからね。
ぱくっ。
美味しい～。♡
これは食べ応えあるわー。
ご飯が進むことまっちゃいなし。
満足度大のおかずになりましたん。
なのにヘルシーで、
お安くあがるってところも嬉しいね。
これはまた作ろう。
レシピ残しておきますね。
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＜材料＞１～２人分
木綿豆腐 ・・・１／２丁（１７５ｇ）
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） ・・・６枚
塩胡椒 ・・・少々
小麦粉 ・・・適量
★オイスターソース ・・・大１
★醤油 ・・・小１
★みりん ・・・小１
サラダ油 ・・・大１／２
青葱 ・・・適量
＜作り方＞
１．木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水切りする。
２．豚肉を広げて縦に置き、塩胡椒を軽く振って手前に１を乗せて
くるくると巻く。焼く直前に全体に小麦粉茶こしでまぶす。
３．★は合わせておく。
４．フライパンにサラダ油を熱し、２を並べる。
弱めの中火で転がしながら全面をこんがりと焼く。
豚肉に火が通ったらフライパンの余分な脂を拭き取り、
３を加えて全体に煮からめる。
６．器に盛り、フライパンに残ったたれをかけ、青葱を散らして出来上がり。
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続いてランチ。
★カレーリメイクドリア
カレーの次の日のお楽しみ。
いつものリメイクドリアです。
ごはん→カレー→ホワイトソース→チーズの順に重ねて
トースターでこんがりんちょ。
美味しいに決まってるー。
カレーとホワイトソースってよく合うもんな。
我が家では大人気メニューだよ。
そーちゃんはカレーより
こっちの方が好きなんだって。ふふ
ごちそうさまでしたー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最後にそーちゃん。
ちょっと前のブログに載せた、
自転車のチャイルドシート用のカバー。（これ→★）
先日雨だったので、
お迎えの時に初めて使ってみました。
私が着るカッパも同じ時に買ってたんだけど、
オシャレ感は全くない、機能重視のシルバーのカッパでして。
（ズボン付きw）
それのフードを被って全身シルバーで自転車をこぐ私を
後ろのカバーの中から見ていたそーちゃん。
家に着いた時、『ママかっこいいやん。』
って言ってくれました。ぷ
私 『そう？ありがとう。』
そーちゃん 『うん。ママうちゅうの人みたい。』 ←宇宙飛行士のこと。
私 『ほんまやなw シルバーで宇宙服みたいや。』
そーちゃん 『それで、ボクがロケットで、うちゅうみたいだった。』
ほー！
カバーがロケットね、なるほど～。
面白い事言うよね。
子供の視点ってすごいな～。
と思ったのと同時に、
宇宙服かー、、
もうちょっと可愛いカッパ買えばよかったかなー。
って思った瞬間でした。w
せめて黒とかにすればよかった。ﾊﾊ
さ、今日はこの辺で。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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