おはようございます。
今日も寒いねー。
さ、サクッと更新しちゃお。
昨日の晩ごはんです。
★アボカドとプチトマトのサラダ
アボカドがスーパーで目に付いたので買いました。
たまに食べたくなるのよね～。
定番のサラダにしたよ。
相性のいいトマトとの組合せ。
ベーコンも入って、カラフルなサラダになりましたん。
ベーコン・にんにく・玉葱をじっくり炒めて塩胡椒で調えて、
温かいところを上からかけて。
アボカドとプチトマトには
先にレモン汁をまぶしています。
シンプルうま。♡
アボカドがクリーミーさが活きているー。
レモンのさっぱりさと、ベーコンとにんにくの旨みもいい感じ。◎
パクパク進みましたわ。
シンプルだけど、満足度大でしたよ。
これはまた作ろ。
レシピ残しておきますね。
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●２人分●調理時間１０分
＜材料＞
アボカド ・・・１個
プチトマト ・・・６個
ベーコン ・・・３０ｇ
玉葱 ・・・１／８個
にんにく ・・・１／３かけ
レモン汁 ・・・小１
オリーブオイル ・・・大１
塩 ・・・少々
粒胡椒 ・・・適量
＜作り方＞
１．アボカドは一口大に、プチトマトは半分に切り、
ボウルに入れてレモン汁で和える。
２．玉葱とにんにくは微塵切りにする。
３．ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
４．フライパンにオリーブオイルを熱し、２を入れて香りが出たら
３を加え、弱火でじっくり炒めて全体が薄く色付いたら塩・粒胡椒で調味する。
５．４が熱いうちにオイルごと１にかけてさっくりと和え、器に盛る。
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★オイルサーディンの和風パスタ
お出かけだった昨日、
メインはパスタで楽ちんに。
先日オイルサーディンのオムレツを作った時に、
１／２缶分残ってたので、それ使いました。
オイルサーディンは缶のオイルも利用して
それで焼きました。
そこにパスタの茹で汁とオリーブオイルを足して乳化。
めんつゆと胡椒で味付けしましたよ。
ブロッコリースプラウトを絡めて食べて
美味しかった～。
そーちゃんが気に入ったみたいで
いっぱい食べてくれたよ。パチパチ
あとはバゲットとね。
ごちそうさまでしたー。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
さてさて、爆発カップケーキが焼き上がりました。プハハ
今日友達が遊びに来るから焼いたんだけどね、
ちょっと型のセレクトミスりましたわ。
生地に対して小さかった。ｱﾊ
そろそろ掃除して準備しなくっちゃ。
今日はこの辺で締めますね。
みなさまも素敵な一日をお過ごしください♡
いつもありがとうございます♡
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