おはようございます。
もうすぐクリスマスだね。
早いなーー。
昨日ようやくポチりましたわ、そーちゃんへのプレゼントを。
欲しがってたあれです。喜ぶだろーなー。ふふ
今日届く予定だから見つからないようにしなくっちゃね。
さてさて、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/a5/12/j/o0500047013517807950.jpg?caw=800)
昨日の晩ごはんです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/66/09/j/o0500047013517807949.jpg?caw=800)
★スペアリブの赤ワイン煮
久々の赤ワイン煮。
手羽元でも良く作るけど、今回はスペアリブよ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/b6/4c/j/o0500046813517829582.jpg?caw=800)
ごちそう感が増すよね、スペアリブって。
あと、手が込んでるように見えるのも、
作る側からしたらありがたいわー。
今回は圧力鍋使わなかったから煮込む時間は要るけど、
材料もシンプルだし工程もすごく簡単なのよん。むふ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/4c/96/j/o0500046913517826783.jpg?caw=800)
ぱくっ。
美味しっ。
プチトマトの酸味が爽やかで、
いい仕事してまっせー。
今ならクリスマスディナーとかにいいと思うよ。
煮込んでる間に他のおかずも作れちゃうし。
そーちゃんウケもバッチリでしたよ。
レシピ残しておきますね。
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<材料>2人分
スペアリブ ・・・6本
プチトマト ・・・10個(100g)
しめじ ・・・1/2パック
にんにく ・・・1かけ
塩胡椒 ・・・少々
小麦粉 ・・・適量
オリーブオイル ・・・小2
★赤ワイン ・・・200ml
★ブイヨン ・・・1個
★ケチャップ ・・・大1
パセリ ・・・適量
<作り方>
1.スペアリブは塩胡椒して5分ほど置き、焼く直前に小麦粉を薄くまぶす。
2.プチトマトはヘタを取り、半分に切る。
にんにくは包丁の腹でつぶして芽を取り除く。
しめじは石づきを落としてほぐしておく。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとスペアリブを入れて
返しながら表面を焼く。全体に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで
フライパンの油を拭き取り、プチトマト、しめじ、★を加える。
4.煮立ったら弱火にし、蓋をして30分ほど時々返しながら煮込む。
蓋を取り、煮汁が緩ければ少し煮詰めて器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/ca/64/j/o0500047013517826782.jpg?caw=800)
付け合わせはそーちゃんの好きなグリルポテト。
安納芋バージョンだよ。
ホクホク甘くておいすぃー。
赤ワイン煮とよく合ってましたわ。
そーちゃん 『これポテト?なんかきいろいな。』
私 『そうそう。じゃが芋じゃないからね。安納芋って言うねん。』
そーちゃん 『あのいも??って、どのいも??』
www。
あの芋じゃなくって安納芋ですから~。
あとは白菜と卵のコンソメスープ、
洋風冷奴(鮭フレーク+オリーブオイル)でした。
続いて昨日のおやつ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/8c/5e/j/o0500047013517807951.jpg?caw=800)
★バナナとクリームチーズのマフィン
真っ黒バナナの救済。
お菓子にしちゃうのが一番。
クリームチーズ入りの
ちっちゃいマフィン焼きました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151221/19/sasakiti/db/08/j/o0500047113517807947.jpg?caw=800)
クリチ効果でモチっとしてるよ。
甘いバナナに
クリチのほのかな酸味がよく合ってるー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151222/07/sasakiti/b6/53/j/o0500047013518230627.jpg?caw=800)
からの、今日の朝ごはん。
可愛くしてみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20151222/07/sasakiti/f7/6e/j/o0500047013518230626.jpg?caw=800)
生クリームと苺でね。
2個ペロリです。
ごちそーさまでしたん。
さ、今日は久々のリトミック。
クリスマス会で、プレゼント交換とかするよ~。
準備して行って来よう。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
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