おはようございます。
今日もいいお天気だ。
ちょっと寝不足だけど、がんばろっ。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
昨日も作りました。↓
★ハチミツスイートポテト
リベンジスイートポテト。
前日のがイマイチだったので。
さつま芋自体が美味しくなかったからねー。
ちょっと形を変えてみた。
まん丸も可愛いけど、これもいいな。♡
前日よりもさらにちっちゃいよ。
パクパクっと一口サイズです。
むふふ～♡
美味しい。これこれ。
なめらか～で、
ハチミツの風味がほんのり広がるよ。
食べる手が止まりましぇん。
一口サイズって可愛いけど危険だね。ﾊﾊ
無事リベンジできたので
レシピ残しておきますねん。
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＜材料＞ 今回の一口大で１４個。前日に作った丸い形成だと８個
さつま芋 ・・・１本（１７０～１８０ｇ） ←正味１５０～１６０ｇ
★卵黄 ・・・１個 →艶出し用にティースプーン半分くらいだけ取り分けておく。（しなくてもＯＫ）
★バター ・・・１０ｇ
★ハチミツ ・・・大１と１／２
★生クリーム ・・・大１と１／２
卵白 ・・・適量
黒胡麻 ・・・適量
（砂糖） ・・・甘みが足りない時は足してください。
・オーブンは２００度で予熱開始。
＜作り方＞
１．さつま芋はホイルに包んでトースターで中までやわらかくなるまで焼く。
（面倒ならレンチンでも。）
２．さつま芋は皮を剥き、粗熱を取ってからＦＰに★と一緒に入れてなめらかになるまで撹拌。
（ｏｒ ＦＰ使わずさつま芋をマッシュして裏ごしして材料を混ぜていっても。）
３．生地を絞り袋に入れ、クッキングシートの上に絞り出す。
まずは中から外にぐるぐる渦巻きに絞り出して、そのままその上に外から中にぐるぐると。
丸めて形成する場合は、手を濡らしてから丸める。
（生地が緩いので都度濡らさないとくっ付いちゃいます。）
４．取り分けた卵黄に少しの卵白を混ぜて刷毛で上に塗り、（卵白だけでもＯＫ）
黒胡麻を乗せ、２００度のオーブンで１０～１５分ほど焼いて出来上がり。
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続いて昨日の晩ごはん。
そーちゃんとお２人さま。
★秋鮭とさつま芋の和風シチュー
シチューのＣＭが増えて、
季節の変わり目を感じる今日この頃。
我が家もシチュー開きです。
って、別に夏でも食べてるけど。ｱﾊ
昨日はよく作る鮭のシチュー。
そこにじゃが芋ではなくさつま芋を合わせてみましたん。
え、芋食いすぎですか？w
スープは和風だしに白味噌も利かせてるよ。
白味噌加えるとこくウマーだよね。
この隠し味はよくやる。
さつま芋が甘くて、これはこれで美味しいね。
そーちゃんがモリモリ食べてくれたー。パチパチ
★アボカドのポン酢胡麻和え
アボカドにポン酢・醤油・すり胡麻をかけて大葉をオン。
さっぱりと頂きました。
最後にそーちゃん。
最近お気に入りの遊び。
ソファーのひじ掛けから布団めがけてのジャンプ。
激しいね～４歳児。
ちょっと笑けるのが、その時の掛け声。
↓
『たかすっ、クリニック！』
って言ってジャンプします。
なぜそれを選んだ？笑
さ、今日は朝からそーちゃんの教室だよ。
準備して行って来ます。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます♡
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