おはようございます。
雨だねー。
結構降ってる。やだわ。
お出かけの予定なんだけどな。
お昼までに止みますように。
さてさて、
昨日の晩ごはんです。
★もやしのこくウマ卵炒め
もやしでボリューミーな卵炒め。
安くて美味しくって、もやしって最高だね。
よ！節約界のカリスマ！
卵液は粉チーズとニンニク入り。
こくウマ＆ニンニクの香りで満足感がアップしますよ。
アッと言う間に売り切れた。パチパチ
もやしって食感がまたいいよね。
シャキシャキ感が残るように、炒め過ぎに注意でっせ。
簡単レシピ残しておきまーす。
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<材料>２～３人分
もやし ・・・１袋
ベーコン ・・・５０ｇ
椎茸 ・・・３個
★卵 ・・・２個
★粉チーズ ・・・大１
★にんにく（すりおろし） ・・・適量
★塩胡椒 ・・・少々
オリーブオイル ・・・小２
塩胡椒 ・・・適量
パセリ ・・・適量
<作り方>
１．もやしはひげと芽を取り除く。
椎茸は石づきを取って５ｍｍ幅に、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２．★は合わせておく。
３．フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、
続けて椎茸も炒め合わせる。
４．２に火が通ったらもやしを加え、強めの火でサッと炒め合わせ塩胡椒。
合わせておいた★を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。
５．卵に火が通ったら器に盛り、パセリを散らして出来上がり。
※最後に味見て足りなければ塩胡椒で調える。
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★マグロのたたきカルパッチョ
久々に登場。
茶々さん大好きマグロのお刺身。
昨日は表面を焼いてたたき風にしてから
和風なカルパッチョにしてみたよ。
ソースのツブツブはわさび。
ピリッと爽やかでいいアクセントなの。
こちらも売れ行き好評でした。パチパチ
レシピ残しておきますね。
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<材料>２人分
マグロ（刺身用） ・・・１さく（１５０ｇくらい）
塩胡椒 ・・・適量
★オリーブオイル ・・・大１
★醤油 ・・・大１／２
★酢 ・・・大１／２
★わさび ・・・小１／２～（お好みで）
オリーブオイル ・・・適量
<作り方>
１．★は合わせておく。
２．マグロは塩胡椒して、オリーブオイルを熱したフライパンで
それぞれの面を２０秒くらいずづ焼いて取り出し、氷水でサッとしめて
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
３．２のマグロを幅１ｃｍのそぎ切りにし、
器に盛り、１のソースを回しかけて出来上がり。
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あとは颯ちゃん用に作ったマグロの照り焼きと、
（↑茶々さんがほとんど食べたけどw）
冷奴とね。ごちそうさまでしたー。
最後に昨日の颯ちゃん。
オモシロ寝落ちシリーズ。
昨日もなかなか。
右足変な方向に曲がってるけど大丈夫？w
ちゃんと整えて寝かせてあげたよ。
で、やっぱりズボンはズレてるよね。ぷぷ
さ、今日はケーキを焼く予定。
お出かけまで出来るところまでやっておこう。
ではでは、みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
いつもありがとうございます！！！
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