おはようございます。
今日は朝からお出かけなんだけど、
ガッツリ降ってますなー雨。ふっ
パパッと更新しちゃいますね。
昨日の晩ごはんネタだけ。
★洋風炒り豆腐
炒り豆腐の洋風バージョン。
たまに作るんだけどなかなかイケまっせ。
普通のに飽きた時にオススメですよ。
って、私は飽きるほど普通のを作ってないですけどねっ。
バターで具材を炒めてコンソメをイン。
卵を加えて炒めて、醤油ちょこっとと塩胡椒で味を調えて。
分量残しておこうと思って、量りながらやってたんだけど、
顆粒コンソメをうっかりドバっと入れちゃってね。（ ´(ェ)｀）
卵もう１個足して誤魔化したけど、ちと濃かった。
と言うのも、ちょうど小さじにコンソメ移してる時に、
リビングから颯ちゃんの 『きゃー！』 って叫び声が聞こえたから手元が狂ったんだけど。
なんやなんやと思って颯ちゃんの様子を見たら、
ちょっと前に世間を騒がせた号泣議員の例の会見。
あれがテレビに流れててね。
それ見て思わず叫んじゃったっぽい。w
颯ちゃん前からあの会見が嫌いなの。
子供ながらに様子がおかしい！ってのは分かるみたいで。ぷぷ
見てられないのか両手で顔覆ってて、笑いました。
★わかめしらすご飯
みんな大好きわかめご飯。
子供の頃、給食メニューの中で一番好きだったかも。
いや、一番はきな粉がかかった揚げパンかな。
カレーも捨てがたいし。（どっちでもええわw）
お塩を少し控えめに仕上げて、
しらすをトッピングしてみましたよ。
★ひら天・きゅうり・長芋の酢の物
最後はさっぱり酢の物で。
シャキシャキきゅうりと長芋に、
茶々さんの好きなひら天も加えてみました。
お好みでおろし生姜。
暑い日にさっぱり美味しいね。
ひら天入れることで食べ応えがアップしていい感じでした。
簡単レシピ残しておきます。
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＜材料＞３～４人分
ひら天 ・・・２枚
きゅうり ・・・１本
長芋 ・・・４～５ｃｍ（１００ｇ）
★だし汁 ・・・大３
★酢 ・・・大１．５
★醤油 ・・・大１．５
★きび砂糖 ・・・小２
塩（きゅうり用）
すりおろし生姜
＜作り方＞
１．★は合わせてレンジにかけ（or火にかけ）、沸騰直前で取り出して冷ましておく。
２．きゅうりは薄い輪切りにし、塩ひとつまみを振って軽く揉み、
しばらく置いてから水気をしっかり絞る。
３．長芋は皮を剥いて５ｍｍ幅の拍子切りに。
（もうちょっと細くてもいいかも）
４．ひら天は熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで押えて水気を切る。
半分に切ってから５ｍｍ幅の拍子切りに。
５．１と材料を合わせて冷蔵庫で冷やす。
お好みでおろし生姜を添えて召し上がれ。
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ではでは、今日はこの辺で。
お出かけの準備をしなくっちゃ。
みなさまも素敵な一日をお過ごしくださいね♡
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