先日、嵐にしやがれで松潤が「豚汁」を作っていたんですが
簡単でおいしそうだったので作ってみました～！！
私、自分の豚汁大好きなんだけど（笑）
これはこれで、ウマイ！
＜材料＞
だし汁☆５００ｍｌ
塩☆１３ｇ
白みそ☆１３０ｇ
豚バラ肉☆５００ｇ
タマネギ☆１．３ｋｇ
木綿豆腐２丁
これテレビに出ていた材料と分量です♪これだけ～？？？って感じだよね！
実際は全部少しづつ分量少なくして作りましたが
基本の分量知ってると、自分なりに調整出来るよね♪
手順は・・・・
まずはだし汁に塩、みそをざっと入れて、あたためます
（みそは完全に溶けてなくても大丈夫！）
その中に豚バラ肉を入れて、火を通します
かなり水分が少ないのわかりますか～？？？
そして豚肉に火が入ったらそのうえに、薄切りにしたタマネギをどっさー！！
そのうえに、豆腐２丁を、どっさー！！
あ、みんゴ家では豆腐と言えば絹なので（笑）絹を使っていますが
豚汁には、木綿でしょー！！って火と多いですよね
元々の材料はもめんでしたのでお好きなのでどーぞ♪
最後にざざーっと混ぜるので、大きめに切ったほうが崩れないくてよいです！
これで、火にかけるだけです！！
超簡単☆
普通は、具材に火を通してから水で煮て
最後に味を整えるよね～？？
うちでは他に
こんにゃくやニンジン、ゴボウ、じゃがいも、大根などが入ります
でも、これは先に味を決めてから
一緒に煮込む！
そして、水分はタマネギから出す！これがポイントなんだそうです♪
２０分ほど中火で煮込むと、水分がこんなに！！豆腐が沈んだよ～！！
そして、最後のポイントが・・・・・・！！
別の鍋に、ざざーっとひっくり返します！！
下のほうに味がかたまっているので
ひっくり返すことで、よ～く混ざるんだって！
かるく、お玉で回して完成です☆
さっき、軽く味見したんだけどね
タマネギの甘さがぎゅ～っと出てて、かなり美味しいですコレ☆
どこだかの豚汁専門店の店主さんが、教えていた作り方なんだけど
超簡単だし、材料も少ないし、いいかも～！！！
めんどくさいのは、タマネギを１．３キロ切ることくらい？（笑）
個人的には豚汁のじゃがいもと、ゴボウが好きなので
足してもイイかもね♪
ぜひぜひ、みなさまもお試しくださーい！！