ケフィア種菌を牛乳パックに入れるだけでケフィアヨーグルトが作れる😆
簡単そうと思ってやってみました
この後は雑菌が入らないようにラップして25度の清潔な場所で発酵を待つのみなのですが、
寒い時期のこの環境作るのが簡単ではなかった😔
24時間の発酵が目安ですが、48時間までのばしました。
それでもなんとか表面が固まって無事に食べることができました🥳
自分で発酵させたというのもありますが、さっぱりしていてとても美味しかったです🥰
牛乳パックに丸ごと作れるというのも簡単でちょうど常温で作れる時期に作ってみたいです
