こんにゃくのキンピラ

今日の嫁さん専用晩御飯は

・肉巻きおからのアップルソースがけ

・こんにゃくのキンピラ

・コンソメスープ

を作りました




今日、調味料を買いに１００均に行ったんですが、面白いものを見つけました



米粉です

思わず３袋も買っちゃいました

最近の１００均は侮れませんね

今日のレシピは【こんにゃくのキンピラ】です。

【材料：１人前】

板こんにゃく
１／２枚

★水
５０ＣＣ

★白だし
大匙１杯

★みりん
大匙１／２杯

★酒
大匙１杯

★醤油
大匙１と１／２杯

白ごま
適量

【作り方】

①コンニャクを横に置き、3mm程の厚みで全て切って真ん中に切れ目を入れ、端を切れ目の中に入れて、手前に引き出す。

②鍋にお湯を沸かして下湯でして形を固定する

③フライパンにごま油を熱して、こんにゃくをいれ両面に軽く焦げ目がつく程度炒める。

④フライパンに★の材料を全て入れ、中火で１０分程度煮込んで、水気を飛ばす。

⑤水気がほぼ飛んだら、皿に盛り白ごまをふりかけ完成です。


（こんにゃくのきんぴらだけの写真を撮り忘れました）