今日は
・ごまねぎのぺペロンチーノ
を作りました![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
嫁さんは相変わらずダウンしています![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
それに加え私もダウン気味になってしまいました![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
帰って晩御飯を食べ、今まで寝て少しマシになりましたがまだちょっとしんどいです![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
今日のレシピは【ごまねぎのぺペロンチーノ】です。
【材料:2人前】
・パスタ 200g
・白ねぎ 3/4本
・鷹の爪 1本
・ごま油 大匙3杯
・顆粒鶏がらスープの素 小匙2杯
・パスタのゆで汁 お玉1杯
・塩 少々
(パスタ茹で用)
・水 パスタ100gに対して1リトッル以上
・塩 水1リットルに対して小匙1杯
【作り方】
①白ねぎ1/4本で白髪ねぎを作り、残りの白ねぎはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除き3等分にしておきます。
②パスタを茹でる為のお湯を沸かし、塩を入れます。
③パスタを茹でている間に、フライパンにみじん切りした白ねぎ・ごま油を入れて弱火にかけ、白ねぎが透きとおってきたら、鷹の爪を加え、炒める。
④鷹の爪が若干黒くなってきたら、顆粒鶏がらスープの素、パスタの茹で汁をいれ、かき混ぜて乳化させる。
⑤乳化したら塩を加え味を調える。
⑥茹で上がったパスタをフライパンにいれ、⑤とよく絡めて、器に盛り白髪ねぎをのせて完成です。
![$主夫を目指して奮闘中-20110208101423.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20110209/20/sarusa0930/4f/55/j/t02200110_0320016011037312971.jpg?caw=800)
食べた感想は、鷹のつめが前面にでていて、かろうじてごま油の味がするものの、ねぎの風味が飛んでしまってます![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
やはり事前にねぎ油を作っておくべきでした![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
今後の課題ですね![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
![ペタしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_02.gif)
・ごまねぎのぺペロンチーノ
を作りました
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
嫁さんは相変わらずダウンしています
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
それに加え私もダウン気味になってしまいました
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
帰って晩御飯を食べ、今まで寝て少しマシになりましたがまだちょっとしんどいです
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
今日のレシピは【ごまねぎのぺペロンチーノ】です。
【材料:2人前】
・パスタ 200g
・白ねぎ 3/4本
・鷹の爪 1本
・ごま油 大匙3杯
・顆粒鶏がらスープの素 小匙2杯
・パスタのゆで汁 お玉1杯
・塩 少々
(パスタ茹で用)
・水 パスタ100gに対して1リトッル以上
・塩 水1リットルに対して小匙1杯
【作り方】
①白ねぎ1/4本で白髪ねぎを作り、残りの白ねぎはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除き3等分にしておきます。
②パスタを茹でる為のお湯を沸かし、塩を入れます。
③パスタを茹でている間に、フライパンにみじん切りした白ねぎ・ごま油を入れて弱火にかけ、白ねぎが透きとおってきたら、鷹の爪を加え、炒める。
④鷹の爪が若干黒くなってきたら、顆粒鶏がらスープの素、パスタの茹で汁をいれ、かき混ぜて乳化させる。
⑤乳化したら塩を加え味を調える。
⑥茹で上がったパスタをフライパンにいれ、⑤とよく絡めて、器に盛り白髪ねぎをのせて完成です。
![$主夫を目指して奮闘中-20110208101423.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20110209/20/sarusa0930/4f/55/j/t02200110_0320016011037312971.jpg?caw=800)
食べた感想は、鷹のつめが前面にでていて、かろうじてごま油の味がするものの、ねぎの風味が飛んでしまってます
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
やはり事前にねぎ油を作っておくべきでした
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
今後の課題ですね
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
![読者登録してね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_29.gif)
![ペタしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_02.gif)