鶏もも肉の葱ソース

今日は

・ご飯

・味噌汁（具はアサリ）

・鶏もも肉の葱ソース

・アサリの酒蒸し

を作りました



本当はアサリの酒蒸しは作る予定ではなかったのですが、消費期限が今日までの量の多いアサリが２割引だったので思わず買っちゃたので急遽作ってみました

今日のレシピは【鶏もも肉の葱ソース】です。

【材料：２人前】
・鶏もも肉　　　１枚
・塩コショウ　　少々
★白葱　　　　　１本
★にんにく　　　１片
★ごま油　　　　小匙１と１/２杯
★塩　　　　　　小匙１/２杯

【作り方】
①鶏もも肉は１口大に切り、塩コショウをふり、白葱、にんにくはみじん切りにする。

②ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、ねぎ潮ダレを作る。

③フライパンを熱し、鶏もも肉の皮面を下にして並べる。

④フライ返しで押さえながら４分ほど焼き、こんがりと色付いたら裏返し、更に３分ほど焼く。

⑤ねぎ塩ダレをのせ、とろ火にし蓋をして１分ほど焼いたら完成です。



風邪がはやっているので予防の為、たっぷりとねぎをのせて食べてみました

パリパリした皮がねぎ塩ダレと絡んでかなり美味しかったです