カリカリ油揚げと玉葱のサラダ

今日の晩御飯は

・ご飯

・卵としいたけの吸い物

・即席豚のしょうが焼き

・カリカリ油揚げと玉葱のサラダ

を作りました




豚のしょうが焼きは豚コマを冷凍する際に味付けをしたものと煮汁を解凍して、玉葱と炒めた超簡単しょうが焼きです



今日のレシピは【カリカリ油揚げと玉葱のサラダ】です。

【材料：２人前】
・油揚げ　　　１枚
・玉葱　　　　１個
・醤油　　　　小匙１杯

【作り方】
①油揚げを縦に半分に切ってから幅１センチに切り、フライパンでカリカリになるまでカラ炒りにして醤油を絡める。

②玉葱を薄くスライスし水にさらし、水気をよく切る。

③器に玉葱を盛りその上に油揚げを盛って、お好みのドレッシングをかけ完成です。



写真はドレッシングをかける前です。

もちろんドレッシングは自家製の中華風ドレッシングをかけ美味しくいただきました