かぼちゃdeスープパイ

今日のNo.１記事はこちら　　　抹茶×黒豆

昨日は、かぼちゃ＆パイシートを使って

かぼちゃスープパイを作りました

材料

かぼちゃ　　　　　２５０g (種＆皮を除いた重さ）

玉ねぎ　　　　　　１個

水　　　　　　　　　４００cc

生クリーム　　　 １００～２００cc

コンソメ　　　　　 ２個

塩・胡椒

パイシート

作り方

①フライパンで玉ねぎが、あめ色になるまで炒め、かぼちゃを入れる。

②水を加え中火で２０分煮込む。

③ハンディーブレンダー（なければミキサー）で潰す。

④生クリーム・コンソメを加え、好みのとろみになるまで煮詰め、

　 塩・胡椒で味を調える。

⑤器に入れ、器に密着するパイ部分に卵を塗り、パイシートをかぶせ、

　 表面にも卵を塗って、２００℃のオーブンで２０分焼く。

サクサクのパイの中に、とろ～り甘いかぼちゃスープ

是非作ってみてくださいね

昨晩のメニュー

①かぼちゃスープパイ

②マッシュポテト＆ベーコンのチーズ焼き

③せせりのクレイジーソルト焼き

④コールスローサラダ

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