★いも★イモ★芋★

No.２

こんにちは

昨日の夕食は、さくらが先日、幼稚園の芋掘り遠足でとってきた

【さつまいも】づくしの、いもいもメニューでした

まずは、メインの【豚のスペアリブ】の紹介

このメニューは、タレに漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単メニューです

自分で言うのもなんですが、激ウマなので是非作ってみてね

材料

豚スペアリブ　　６００g

酢　　　　　　　　 大さじ２

砂糖　　　　　　　大さじ３

塩　　　　　　　　 小さじ１

しょうゆ　　　　　 大さじ１

ハチミツ　　　　　大さじ２

しょうが・にんにくの摩り下ろし

作り方

①調味料を全て混ぜ合わせ、豚肉を漬け込んで、しばらく置く。

　 (さおりんは前日か、その日の朝から仕込んでおきます）

②クッキングシートを敷いたオーブンにお好みの野菜と共に並べる。

③最初は２５０℃１０分で表面をこんがり焼き、

　 更に２００℃で２０分じっくり焼く。

※お肉の脂が気になる方は、最初にお肉を茹でてタレに漬け込むと良いですよ　

　 余分な脂が落ちてヘルシーになります

昨晩のメニュー

①豚のスペアリブ

②さつまいもご飯

③さつまいもチップ乗せサラダ

④牛肉のオイスター炒め

⑤さつまいもたっぷり豚汁

昨日の夕食は、【さつまいも】たっぷりの料理でした

秋の恵みに感謝～　

子供達、おならが ぷっぷ出てました

可愛い、おしりして・・・匂いは ぱぱ 並みに臭い・・・

さつまいもは料理に使っても、お菓子に使っても美味しいですよねっ

昨日は、大学芋も作ったので、また明日紹介します