～あなたの蕎麦の常識を変えて

　　　　　　　心を動かす蕎麦を目指して～

日本一粗く超ワイルドな蕎麦粉から産み出す十割蕎麦が

　　　　　１０種類もある日本唯一の超次元な蕎麦店

福井県ＪＲ鯖江駅から徒歩8分
　　小田和正さんが大好きな蕎麦打ち職人の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐野蕎麦(さのそば)です。

通販・持帰/ 佐野蕎麦の正体 /店舗・営業案内

/ お品書き / 店主紹介 / ＨＰ

新米の時期ですね

皆さん

新米ってどうやって食べたら美味しいですか？

「納豆かけて」

「カレーかけて」

「お茶漬けにして」

ってことは無いのではないでしょうか？

きっと漬け物と御飯

いや漬け物すらいらない

御飯だけで甘くて美味しいですよね〜

いきなり

お茶漬けなんかしちゃ勿体無いですよね

蕎麦も福井ではそろそろ新蕎麦の時期です

新蕎麦も新米と同じで

ツユ(ダシ)に浸けなくても美味しくないですか？

新蕎麦って味や香りが濃厚なので

そのままで食べて美味しいのです

ここ福井では

大根おろしのツユがぶっかかった食べ方が主流ですが

いきなり

こんなお茶漬けのような食べ方しちゃ勿体無いと思います

新蕎麦

そのままとか塩だけとか

そんな風に食べてみてください

ちなみに佐野蕎麦は

１年中新蕎麦と間違えるような蕎麦なので

年中そんな食べ方をしていただいて美味しいかと思います

そんな佐野蕎麦を

店舗で

店舗・営業の御案内

御自宅で御体感ゼヒください

通販・お持ち帰りの御案内

塩だけで食べる異次元そば佐野蕎麦

■メニュー
・佐野蕎麦の正体
・ご家庭でも佐野蕎麦を味わいたい方へ（通信販売のご案内）

■営業時間
・土日祝 12:00～15:00
・月金 11:30～14:00
※完売次第終了
■定休日：火水木

■連絡先
☎ 09082628833

メールでのお問い合わせはこちら

■アクセス店舗案内
福井県ＪＲ鯖江駅から徒歩8分
〒916-0026
福井県鯖江市本町2-2-22 藤田ビル１階

「塩だけで食べる９種類の十割蕎麦」と

「飲む十割蕎麦」の１０種類の十割蕎麦

店主による紹介動画 / ご来店 / テレビ出演 / 雑誌・新聞掲載

塩だけで食べる異次元そば
　　　　　　佐野蕎麦佐野道夫

新米や新蕎麦はそのまま食べて美味しいですよね