バレンタインに甘いものはいらないから、
と旦那さんから
早々に止めが入る。
だめと言われると
やりたくなるのが人の常・・
真夜中にいきなり思い立って
台所に立つの巻。
「夜中に思い立って」
なんてことほんとにあるものか、
と幼い頃は疑問に思っていましたが・・
・・これが意外とあるものです。
チョコレートファッジクッキー
たっぷりのチョコレートを
溶かして混ぜ込んだ生地に
これまた大きく砕いたチョコレート、
ナッツ、ドライフルーツをごろごろ混ぜて。
油分はオリーブオイル、
砂糖はきび砂糖で。
今回はカシューナッツ、レーズン、そして
赤ワイン+スパイスに３カ月ほど漬けこんだプルーン
を混ぜてみました。
そして
シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ、
オールスパイス・・と
スパイスをしっかりきかせて。
チョコレート菓子の美味しさの
最大の決め手は
そのテクスチャーにあるのではないか・・
なんて書くとえらそうですが・・
表面のややさっくり感から
食べ進むにつれて増していくねっとり半生感、
この段階を踏んでいくかんじが
私的に重要なのであります。
真夜中に
ちょっと退屈な映画とか見ながら
こういうごてごての甘いものを食べる・・
今いちばんやりたいけどできないことのひとつ！
・・そんな欲求不満も吹き飛ぶ ？
最高にハッピーなウェディングパーティへ。
ベーシストＴなけ夫妻のウェディングパーティ、
音楽、ダンス、映像、餅つきまで・・！
そして懐かしい再会もあり・・
たくさんの感動と刺激をいただきました。
jazz collectiveとダンスのコラボレーション。
たまりません。
他にもたくさんのミュージシャンの方たちが
お祝いの曲を披露してくれました。
私たちもサプライズで
両家のご家族と一緒にWe Are FAmilyを大合唱。
ああ、楽しかった・・
今日いちばんしあわせな男の背中・・
末永ーくお幸せに！
