昨日にひきつづき
出汁ゼリー
を使って涼しい一品を。
おくらとヨーグルトのクリームを合わせます。
ショットグラスに入れて
つるつるっとちょうどよいサイズ感です。
おくら
（ゆでておいたものの種をとり千切り）、
ヨーグルト、スライスオニオン少し、
塩こしょう、白ごま（煎り・すり両方）を混ぜる。
今日は作ってすぐ食べたので
特にヨーグルトは水切りせず。
ピンクペッパーをアクセントに散らします。
つるんとしたゼリーに
クリーミーなヨーグルトで
なかなかいい食べ心地です。
ちなみに
いつも愛用しているヨーグルトは
「東毛酪農」と「木茨乳業」のもの。
最近久しぶりに他のメーカーのものを口にしたら
まろやか・クリーミーすぎてちょっと違和感を得ました。
個人的に酸味の強いタイプのほうが好きなもので。
ひとくちに材料に「ヨーグルト」といっても
使うものによってちょっと仕上がりが変わるのかも・・
と感じました。
晩ごはんにはとうもろこしごはんを。
米2合にとうもろこし1本分、塩小さじ1/4くらいを加えて炊く。
炊き上がりにしょうゆを小さじ1ほど鍋肌から加えて蒸らします。
・・止まらない！
またまた登場、出汁ゼリー。
おぼろどうふに合わせます。
色々な薬味やトッピングを好きなだけのせて。
枝豆を入れるとうまい！
と小学生のように発見に喜ぶ旦那さん。
大阪・泉州名物水なすのぬか漬け。
毎年この時期にいただくうれしいおすそ分けです。
大葉、しょうが、みょうが、白ごまを
たっぷり合わせます。
久々に自家製梅酒も開けて・・
夏らしい食卓でした。
