久しぶりに鯖寿司の澤藤に行ってきました。
約一年ぶりか？
このお店では、鯖鮨は季節ものと言うことで、夏場には無い時があるので、9月まで待って行く、というパターンが多いのか、9月は比較的よく訪れているような気がします。
篠山の秋はイベントだらけ。
今日も車いすマラソンで道路は規制があったようですが、伺ったころには規制解除されていたようです。
箱鮨 澤藤 （さわとう）
079-552-0188
兵庫県篠山市東新町15-1
AM10:30～PM5：00頃（売り切れ次第終了）
定休日毎週木曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場に車を止めて、お店の横を歩いてると・・・。
これは良いにおい・・・
お吸い物に期待。
お店の中には先客一組。
そのお客ももう食事は終わられているようで、今日は空いてるのかなって思ってると、この後から次々と切れ目なくお客様が。
お店に入ったタイミングが良かったようです。
奥様は、箱鮨をご注文。
1260円
私は、やはり鯖鮨です。
2415円
お吸い物をつけます。
315円×2
箱鮨。
あなごの説明を聞きましたが・・・。
忘れました。
ちょっと甘めの奥様好み。
そして、鯖鮨。
もうこれは、至福の味。
御飯の部分と鯖の部分が半分？
そして、お吸い物。
やはりまったけが入ってました。
鯖がジューシー。
御飯のお酢の具合も程良く。
篠山は、鯖街道の途中地点だということで、篠山の通りのお店にも鯖寿司を売っているお店が多くありますが、お店でいただくのは、ちょっと高いですが、ここの澤藤がやはり本物のような気がします。