テーブルウェアフェスティバルの記事はちょっと一休み。
ちゃんとお買いものした箱は開けましたよ、開けただけですが。
今日は先日のレシピブログさんの企画でいただいた、GABANのスパイスを使ったレシピをご紹介します。
今回はGABANオールスパイスを使った、甘くないパイみたいなクッキーみたいな一品です。
オールスパイスの香りがふわっと広がって美味しい！
甘いものが苦手な方へのバレンタインデーのプレゼントにもピッタリですよ～。
生地はフードプロセッサーで一度にガーッと混ぜるだけなのですっごーく簡単です。
ツナのひとくちパイ
材料（20個分）
生地
薄力粉 180ｇ
有塩バター 50ｇ
牛乳 ９０ｃｃ
サラダ油 大さじ２
フィリング
ツナ缶小（70gのもの） 1缶
タマネギ 1/2個
バター 15g
GABANオールスパイス 小さじ１
塩・胡椒 少々
卵黄 1個 （艶出し用なので水少々でのばしておく）
粗挽き黒こしょう 飾り用に少々
作り方
１、生地を作ります。
バターはかたまりを5個くらいに切り分けてから、生地の材料ぜーんぶをフードプロセッサーに入れます。
フードプロセッサーにかけて…
これくらいなめらかになって手につかなくなるくらいまで、フードプロセッサーをかけます。
２、ひとまとめにして、ラップで包み冷蔵庫で1時間、ねかせます。
３、生地を休ませてる間にフィリングを作ります。
タマネギはみじん切りにして、バターでいためます。
タマネギが透き通って少し色づくくらいまで炒めたら、GABANオールスパイスとツナを加えて、さらに炒め合わせ、塩コショウで味を調えます。
20等分して冷ましておきます。
４、冷蔵庫から生地を取りだし、20等分して手のひらで丸く平たく伸ばし、フィリングをのせます。
（手に生地がくっつくときは薄力粉でいいので打ち粉してください。）
生地をつまんで、舟形のように閉じます。
こんな感じに成形します。
閉じ口は下に。
５、190℃のオーブンで３０分焼きます。
（艶出し用の水溶き卵黄は途中で塗ります）
20個並べてオーブンへ。
途中、20分ほど焼いて薄く焼き色がついてから…
水を加えてのばした卵黄をはけで塗って、粗挽きの黒こしょうをふり、さらに10分焼きます。
６、できあがり。
さくさくです。
白ワインにもぴったり。
バレンタインデーのプレゼントにもいいし、ディナーのアミューズとしてもおすすめです。
今日はこれから長女の声楽の発表会です。
最近、とってもがんばってるのでかなり楽しみですが、いつも親の方が緊張するんですよね…。
遅れないように行ってきまーす。
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