サングリア風ホットワイン:

材料


赤ワイン 200g
砂糖 30g
ハチミツ 30g
オレンジ 1個
レモン 1/2個
リンゴ 1/2個
ブランデー 5g
生姜 1片


作り方
オレンジ、レモン、リンゴをスライスして、材料を全て鍋にいれる。

火にかけて、沸く手前で火を止めて、蓋をして10分置き網で漉す。

カップに入れて、沸かさない様に温ためミントを飾る。
沸かさない様にフルーツの味をワインに移す事がポイントです。
温かいうちにお召し上がり下さい。

by:Chef Paparazzo#9: Ogawa Hiroshi (32)
(関西エリア シェフ パティシエ)