大阪・天満橋のシュガークラフト教室♪ずっと飾れるかわいいケーキ

大阪市中央区(天満橋)で開講している、お菓子作り、もの作りが好きな方のための、お砂糖を原料に花や動物をつくるシュガークラフトの教室です。全くの初心者さん大歓迎!シュガークラフト世界大会元チャンピオン講師が個別に初歩からレッスンいたします!


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● 10年ぶりのお盆

こんにちは、天満橋のシュガークラフト教室 中村美和です。



世間では今日あたりからお盆休みなんですね。

私と言えば、今年は毎年開催している日本シュガーアートコンペティションが11月に開催予定なので、、、、

お盆は仕事でなくて10年ぶりのお盆休みなんです!

とは言っても特にどこかに行く予定はありませんが(笑)

今頃になってですが、先日教室のトイレをウオッシュレットに換えてもらいました。

そうしたら接続部分から水漏れが!

水が漏れて水浸しになっていることに気がつかなくて、掃除機をかけてしまいました。

何か変、、、、と思ったときにはすでに遅く、

案の定、掃除機が壊れました!!!!

で、仕方なく掃除機を購入しました><



ワイヤーを吸ってしまうことがあるので、サイクロン式ではなく紙パック式のものです。

売り場で一番吸引力の強力なものを即決で買ってきました(笑)

今回はどうか長持ちしますように、願っています。。。

最後まで読んでくださってありがとうございます♪






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● 初心者ですがウエディングケーキを自分で作れますか?その3

こんにちは、天満橋のシュガークラフト教室 中村美和です。

ケーキのデザインが決まって、いざお店(ネットショップ)で材料を購入するときに悩まれると思いますが

シュガーペーストって種類があるようですが、使い分けた方がいいのでしょうか?

というご質問です。

答えは「はい、使い分けた方がいいです」です。

購入するものが多くて面倒だと思いがちだとは思いますが、仕上がりを考えれば、使い分けた方がきれいに仕上がります!

何と何を使い分けるかというと、

カバーリング用と造形物用です。

カバーリングというのはケーキの周りを砂糖を原料とした粘土状のペーストで覆うということです。

造形物とは動物を作ったり花やオブジェをつくったりすることです。

カバーリングをするペーストは柔らかくて乾燥が遅いものでないと作業中に乾いてしまってきれいに仕上がりません。

造形物をつくるときは比較的固くてしっかりしたペーストでないと、薄く伸ばすことが難しかったり、固まりが悪くてうまく仕上がらないことがあります。

カバーリングに適したペーストの1つはこれです↓



造形物用に適したペーストはこれらです↓



是非参考になさってください。

最後まで読んでくださってありがとうございます♪







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● 初心者ですがウエディングケーキを自分で作れますか?その2

こんにちは、天満橋のシュガークラフト教室 中村美和です。

ウエディングケーキを自分で作る場合、まず何から始めればいいと思いますか?

それはやっぱりデザインです!

ウエディング雑誌や画像、色々なサイトを見ると目移りしてしまう方もいらっしゃるかもしれません。

なかなかデザインを絞るのは難しいかもしれませんが、メインの色等も一緒に考えてみてください。

はじめに思い浮かべたデザインと出来上がったケーキが違っていてもかまいません。

まずデザインを決めて、絵を描いてみることをお勧めします。

描くことで考えもまとまってくることもあると思います。

すばらしい絵を描く必要はないんです。

ご自分がわかればそれでいいのです!!

1.デザインの決定

2.ケーキ(ダミー)の大きさを決める

3.必要な道具をピックアップする。ないものがあれば購入

4.作業工程を決める

5.制作にかかる

デザインが決まると色々なことが決まってきます^^

こうして書き出してみると、制作にかかるまでにしなくてはならないことって案外あるのがわかると思います。

是非参考になさってください。

最後まで読んでくださってありがとうございます♪








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● 初心者ですがウエディングケーキを自分で作れますか?

こんにちは、天満橋のシュガークラフト教室 中村美和です。

先日体験レッスンにいらしたK様から

「初心者ですが自分でウエディングケーキを作りたいです」

ということで、たくさんの質問をいただきましたので紹介させていただきます。

同じような疑問をお持ちの方は是非ご参考になさってください。

1.自分で作ることは可能ですか?

2.まず何から始めればいいですか?

3.シュガーペーストって目的によって使い分けたほうがいいですか?

4.色粉ですが、スーパーに売っている「赤」「青」など粉末で水で溶いて使うタイプのものは使えますか?

5.道具はどこで買えますか?

6.ダミー(発泡スチロール)の大きさはどのくらいがいいですか?

上記のことについて記載しようと思いますが、長くなるのでテーマ別に1つずつ述べていきます。

【初心者ですがウエディングケーキを自分で作れますか?】

このようなご質問を時々いただきます。

人によってとても器用な方もいらっしゃるので、無理ですとは言えません。

体験レッスンで作っていただくものは、とても小さなものなので、ウエディングケーキのような大きなものとは作業自体違います。

動画や本などの資料によって、参考になるものを見るだけではわからないことが多いと思います。

特にケーキやダミーをカバーリングするとき(砂糖を原料とする粘土状のシュガーペーストで覆う作業をすること)は、まず練習してみてから実際に作業をおこなうが無難だと思います。

いきなり大きな生のケーキやダミー(発泡スチロール)をカバーリングするのは失敗の元です。



教室で主要部分(ケーキのカバーリング)だけ習いながら作って、装飾は本など見ながら自分でおこなう

というのも選択肢の1つだと思います。

教室ではこのような単発のウエディングケーキ制作にも協力させていただいております。

是非参考になさってください。

最後まで読んでくださってありがとうございます♪






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● 本日近鉄百貨店上本町店にてワークショップやってます!

こんにちは、天満橋のシュガークラフト教室 中村美和です。

本日7月21日(金)近鉄百貨店 上本町店にてワークショップをさせていただきます。

現在開催中のイギリスフェアの中のイベントして、1日限りですが開催いたします。

内容は「カップケーキ風小箱」の作成です。

時間は11時~18時の間。

お買い物ついでなど、ご都合のよい時に来てくだされば大丈夫!

所要時間は20~30分

今年一番の猛暑と天気予報で言われていますが、、、涼しみがてら是非お立ち寄りください。



【シュガークラフト体験のご案内】

日時:7月21日(金)11:00~18:00頃

場所:近鉄百貨店 上本町店9階催会場 
大阪市天王寺区上本町6-1-55
   
詳細はこちらをご覧ください。

内容:カップケーキ風小箱

持ち物:エプロン、ハンドタオル(小さいものでいいです)、老眼鏡(必要な方のみ)

対象:初心者の方~

受講料:¥1000.-(税込・材料費込)

所要時間:30分位

受講をご希望される方は直接会場にお越しください。

お問い合せは近鉄百貨店上本町店にお電話にてお問い合せください。
TEL:06-6775-3819

皆様にお会いできることを楽しみにしております♪

最後まで読んでくださってありがとうございます♪
 


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