こんにちは！
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
秋のお料理にぴったりのスパイスで、レシピ紹介
今回はGABANさんの、オールスパイス
複数をミックスしたスパイスではなく単一の植物。
シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りを持ち、肉料理、サラダドレッシング、また焼き菓子、ジャムなど、用途が広いスパイスです。
甘い香りのオールスパイスは、野菜のおいしさを引き立てるだけではなく、お肉も美味しくしてくれますよ
千切りの人参、インゲンを蒸し煮にし、ビネガーやオールスパイスで仕上げました
キャベツで作るザワークラウトの味をちょっと意識してレシピを考えましたよ
ウインナーとの相性もぴったりです
千切り野菜の蒸し煮＆ウインナー
【調理時間】２０分
【材料】（４人分）
バター １０g
人参 ２本
いんげん １０本
玉ねぎ １／８個
白ワイン ５０ml
水 ５０ml
塩 適量
ウインナー（大きめ） ４本
白ワインビネガー 大匙１／２
醤油 小匙１
オールスパイス 小匙１／４
野菜は千切りにしておく
【作り方】
１）鍋にバターを熱し、野菜を加える 塩をひとつまみ加えて軽く炒める
２）白ワインと水を加え、アルコールを飛ばしてから蓋をして蒸し煮にする
３）野菜に火が入ったらウインナーを入れて蓋をし、２分ほど加熱する
４）白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせる
５）醤油、オールスパイスを加えて混ぜ合わせ、火を止める
１０月３１のハロウィンパーティーにもぴったりなお料理です
ハロウィン料理レシピ
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
秋のお料理にぴったりのスパイスで、レシピ紹介
今回はGABANさんの、オールスパイス
複数をミックスしたスパイスではなく単一の植物。
シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りを持ち、肉料理、サラダドレッシング、また焼き菓子、ジャムなど、用途が広いスパイスです。
甘い香りのオールスパイスは、野菜のおいしさを引き立てるだけではなく、お肉も美味しくしてくれますよ
千切りの人参、インゲンを蒸し煮にし、ビネガーやオールスパイスで仕上げました
キャベツで作るザワークラウトの味をちょっと意識してレシピを考えましたよ
ウインナーとの相性もぴったりです
千切り野菜の蒸し煮＆ウインナー
【調理時間】２０分
【材料】（４人分）
バター １０g
人参 ２本
いんげん １０本
玉ねぎ １／８個
白ワイン ５０ml
水 ５０ml
塩 適量
ウインナー（大きめ） ４本
白ワインビネガー 大匙１／２
醤油 小匙１
オールスパイス 小匙１／４
野菜は千切りにしておく
【作り方】
１）鍋にバターを熱し、野菜を加える 塩をひとつまみ加えて軽く炒める
２）白ワインと水を加え、アルコールを飛ばしてから蓋をして蒸し煮にする
３）野菜に火が入ったらウインナーを入れて蓋をし、２分ほど加熱する
４）白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせる
５）醤油、オールスパイスを加えて混ぜ合わせ、火を止める
１０月３１のハロウィンパーティーにもぴったりなお料理です
ハロウィン料理レシピ