できた〜♪ バブリーなハンバーガー

こんばんは！
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です





１０００円マックというのが話題になっていると聞き、調べました



そして、作ってみました


これは　トリュフソースの深く華やかな香りと味わい

リョウコ　ミタニ　プレゼンツ

ブラックダイヤモンド 風 ハンバーガーでっす！



ブリオッシュ　トリュフソース　グリルマッシュルーム＆オニオン　エメンタールチーズ　ビーフパティ

とあったので、とりあえず全部作って重ねました（注：チーズは作っていません）


トリュフソースは、シメジで作ることができました
下記の「トリュフ的キノコ」に、ケチャップとマスタードを加えます




この「トリュフ的キノコ」ぜひ、おかずの素として使ってみて下さい

炊きたてごはんに加えて「ピラフ」に
オムレツに加えても美味しいです


トリュフ的　キノコ




【調理時間】１５分

【材料】
シメジ　　　　　　１株（２３０g）
バター　　　　　　１０g
にんにく　小さいの１片
塩　　　　　　　　少々

【作り方】
１）シメジは石づきを取りみじん切りにする
２）フライパンにバターを熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りを出す
３）１と塩を加えて弱火でゆっくり炒める

【ポイント】
焦がさないようにゆっくり炒めます
水分を飛ばしてしっかり炒めて下さい





次回は　チョリソとアボカドの奇跡のマリアージュ　

ルビースパークに挑戦の巻



乞うご期待！！