こんばんは！
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
GABANレッドペパー＜パウダー＞
を使って、夏に負けない スパイシースタミナメニューを作りました
レッドペパーとは
おなじみの赤唐辛子です。口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴ですが、辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されています。
千切りにんじんの たまご炒め
【調理時間】１０分
【材料】（２人分）
にんじん ２本
オリーブ油 小匙２
卵 １個
スライスチーズ １枚
塩 少々
レッドペッパー 適量
【作り方】
１）にんじんは皮をむき、スライサー等で千切りにする
２）フライパンにオリーブ油を熱し、にんじんを広げて入れる
３）塩をふり、時々混ぜながら蓋をして蒸し焼きにする
４）火が通ったら溶き卵とちぎったスライスチーズを加えてひと混ぜする
５）器に盛りつけてレッドペッパーをふりかける
【ポイント】
甘みのあるにんじん、優しい風味の卵とチーズをレッドペッパーが夏らしく美味しく仕上げます
【レシピブログの「夏に負けない スパイシースタミナメニュー」レシピモニター参加中】
スタミナメニューの料理レシピ
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
GABANレッドペパー＜パウダー＞
を使って、夏に負けない スパイシースタミナメニューを作りました
レッドペパーとは
おなじみの赤唐辛子です。口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴ですが、辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されています。
千切りにんじんの たまご炒め
【調理時間】１０分
【材料】（２人分）
にんじん ２本
オリーブ油 小匙２
卵 １個
スライスチーズ １枚
塩 少々
レッドペッパー 適量
【作り方】
１）にんじんは皮をむき、スライサー等で千切りにする
２）フライパンにオリーブ油を熱し、にんじんを広げて入れる
３）塩をふり、時々混ぜながら蓋をして蒸し焼きにする
４）火が通ったら溶き卵とちぎったスライスチーズを加えてひと混ぜする
５）器に盛りつけてレッドペッパーをふりかける
【ポイント】
甘みのあるにんじん、優しい風味の卵とチーズをレッドペッパーが夏らしく美味しく仕上げます
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