こんばんは！
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
GABANあらびきブラックペパー
を使って、ビールに合う！スパイシーおつまみのレシピを考えました
成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本のご家庭でもかなりポピュラーなスパイス。あらびきタイプはペパーの辛味と香りをより一層楽しめます。
バターではなく、クリームチーズとパルメザンチーズで作ったスコーン生地
天然酵母で２日かけて膨らませます
しみじみ深い味わい ビールだけではなくワインにも♪
チーズと黒胡椒のスコーン
【調理時間】２０分（発酵時間を除く）
【材料】（２人分）
薄力粉 １２０g
砂糖 小匙１
クリームチーズ ３０g
パルメザンチーズ １０g（すりおろす）
あらびき黒胡椒 小匙１／８
ホシノ天然酵母生種 大匙１／２
牛乳 ６０g
【作り方】
１）薄力粉～黒胡椒までの材料をボウルに入れ、指先でつまみながらさらさらの粉状にする
２）生種と牛乳を加えて練らないようにまとめる
３）冷蔵庫の野菜室で２日ほど休ませる
４）切り分けて１８０℃のオーブンで１０分ほど焼く
【ポイント】
オーブントースターでも焼けます（焦げ目がついたらアルミ箔をかける）
生種がない場合はイーストひとつまみ＆牛乳少し多めで作ることができます
スパイシーおつまみの料理レシピ
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
GABANあらびきブラックペパー
を使って、ビールに合う！スパイシーおつまみのレシピを考えました
成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。肉料理をはじめほとんどの「西洋料理」に登場し、日本のご家庭でもかなりポピュラーなスパイス。あらびきタイプはペパーの辛味と香りをより一層楽しめます。
バターではなく、クリームチーズとパルメザンチーズで作ったスコーン生地
天然酵母で２日かけて膨らませます
しみじみ深い味わい ビールだけではなくワインにも♪
チーズと黒胡椒のスコーン
【調理時間】２０分（発酵時間を除く）
【材料】（２人分）
薄力粉 １２０g
砂糖 小匙１
クリームチーズ ３０g
パルメザンチーズ １０g（すりおろす）
あらびき黒胡椒 小匙１／８
ホシノ天然酵母生種 大匙１／２
牛乳 ６０g
【作り方】
１）薄力粉～黒胡椒までの材料をボウルに入れ、指先でつまみながらさらさらの粉状にする
２）生種と牛乳を加えて練らないようにまとめる
３）冷蔵庫の野菜室で２日ほど休ませる
４）切り分けて１８０℃のオーブンで１０分ほど焼く
【ポイント】
オーブントースターでも焼けます（焦げ目がついたらアルミ箔をかける）
生種がない場合はイーストひとつまみ＆牛乳少し多めで作ることができます
スパイシーおつまみの料理レシピ