こんばんは！
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
今日のパン
紫芋を加えた生地で、クリームチーズを巻いて成型
薔薇のお花をイメージしました
一部には、チーズと一緒に「はったい粉」を巻き込んでいます
先日、帰省した時に見つけて、ナチュラルな物が大好きなので買ってきました
麦を炒って作った粉で、とても香ばしく
乳製品にも合うところが「お、この子 できるな」という感じです
クリームチーズは「小岩井 ぬるチーズ」を使っています
伸ばしやすいので、パンに塗るだけではなくて材料としても使えますね
チーズロールのお花パン
【調理時間】１２０分
【材料】
強力粉 １５０g
イースト 小匙１／２
砂糖 大匙１
紫芋パウダー 大匙１
水 ９０ml
塩 ２g
バター １０g
【作り方】
１）材料をよくこねてパン生地を作る
２）一次発酵 ベンチタイムが終わった生地を３０×２０センチに伸ばしクリームチーズを塗って巻く
３）６等分に切り、切り口を上にして並べる
４）二次発酵し、１９０℃で１５分焼く
【レシピブログの「小岩井乳業人気乳製品でつくるパーティーレシピ」モニター参加中】
小岩井乳製品の料理レシピ
三谷良子＠子連れOKパン教室 ＆ 料理教室サロンドファリーヌin横浜です
今日のパン
紫芋を加えた生地で、クリームチーズを巻いて成型
薔薇のお花をイメージしました
一部には、チーズと一緒に「はったい粉」を巻き込んでいます
先日、帰省した時に見つけて、ナチュラルな物が大好きなので買ってきました
麦を炒って作った粉で、とても香ばしく
乳製品にも合うところが「お、この子 できるな」という感じです
クリームチーズは「小岩井 ぬるチーズ」を使っています
伸ばしやすいので、パンに塗るだけではなくて材料としても使えますね
チーズロールのお花パン
【調理時間】１２０分
【材料】
強力粉 １５０g
イースト 小匙１／２
砂糖 大匙１
紫芋パウダー 大匙１
水 ９０ml
塩 ２g
バター １０g
【作り方】
１）材料をよくこねてパン生地を作る
２）一次発酵 ベンチタイムが終わった生地を３０×２０センチに伸ばしクリームチーズを塗って巻く
３）６等分に切り、切り口を上にして並べる
４）二次発酵し、１９０℃で１５分焼く
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