東京 新宿のお菓子教室 l'erable

サロンスタイルのお菓子教室l'erable


テーマ:

東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。

 

スペシャルレッスンのお知らせです。

 

春のアフタヌーンティーレッスン。

 

昨年の桜のアフタヌーンティーが好評で、「今年も!」というありがたいお声をいただきましたので

開催させていただきます。ハート

 

 

セイボリー 

春野菜のキッシュ

プロシュートと苺のタルト

クレソンの生春巻き

バジルとトマトのスコーン

 

スイーツ

桜のチーズケーキ

苺のモンブラン

トリプルベリーのマフィン

貴腐ワインのジュレ

桜のメレンゲ 

 

※お写真は昨年のものです。       

 

焼き菓子のプチお土産付きです。

試作もがんばりまーす。腕。

 

開催予定日

3月21日(祝) 11:30 キャンセル待ち

3月25日(日) 13:00 残1名様

 

参加費9500円 

 

お申込みはこちらから

 

 

東京 新宿のお菓子教室 l'erable  
本場で学んだフランス菓子をベースに家庭でも美味しくきれいに作れるスイーツをご紹介しています。ホームページはこちらから

 

募集中のレッスン

 

 

〇3月のレッスン
柚子パッションとキャラメルのムース
桜のケイク
柚子と米粉のマドレーヌ(プレゼントレシピ)

 

 

  

3月8日(木)11:30

3月11日(日)13:00 

3月12日(月)11:30

3月17日(土)11:30

参加費8800円

 

〇バレンタインコフレ・レッスン
4つのスイーツをご紹介いたします。

ベリーとショコラのムース

ハートのティグレ

マンゴーのテリーヌ・ショコラ

オリーブのバトネ・フロマージュ

 

2月 7日(水)11:30  キャンセル待ち

2月 8日(木)11:30

2月11日(日)13:00 キャンセル待ち

2月12日(月)11:30 キャンセル待ち

2月17日(土)11:30

参加費 9500円


〇リクエストレッスン クレオル&抹茶と柚子のケイク

 
 

2月18日(日)11 : 30 残お一人様

 

YouTube 動画でレシピをご紹介 ☆チャンネル登録お願いいたします☆


池商さんのHPにて、スリムパウンド型、シリコンシートの使い方を動画でご案内しております

 

レッスンのご案内などをご希望の方はこちらから

 

 

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東京 新宿のお菓子教室 l'erableの藤沢です。

パリ最終日 午後はルーブル美術館へ。

3回目だというのに、びっくりするほど忘れているので、毎回新鮮に楽しめますsei

 
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人ごみの向こうにモナ・リザ 
 
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オルセーやオランジェリーに比べても、とにかく広いルーブル。

あれ見たい。これ見たい~と、とにかく歩くし、迷う!迷う!
よく歩きました・・・。


夕食は別行動していたメンバーと合流して、マレの les Enfants Rougesへ。


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盛り付けも美しく、お味も繊細!

もちろんボリューム満点。

こちらも日本人の篠塚シェフのお店です。

地元のお客様で満席でした。 予約は必須ですよ~。

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アパルトマンまで歩いて帰れる距離だったので、腹ごなしにお散歩しながら帰りました。

次の日はパリを発つので、荷物をパッキングしなければ~。

そして色々買い込んだので、なかなか大変な作業でした・・・大泣 
 
 

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〇3月のレッスン
柚子パッションとキャラメルのムース
桜のケイク
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3月8日(木)11:30

3月11日(日)13:00 

3月12日(月)11:30

3月17日(土)11:30

参加費8800円

 

〇バレンタインコフレ・レッスン
4つのスイーツをご紹介いたします。

ベリーとショコラのムース

ハートのティグレ

マンゴーのテリーヌ・ショコラ

オリーブのバトネ・フロマージュ

 

2月 7日(水)11:30  キャンセル待ち

2月 8日(木)11:30

2月11日(日)13:00 キャンセル待ち

2月12日(月)11:30 キャンセル待ち

2月17日(土)11:30

参加費 9500円


〇リクエストレッスン クレオル&抹茶と柚子のケイク

 
 

2月18日(日)11 : 30 残お一人様

 

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行きたかったパティスリーの一つ Gilles Marchal

モンマルトルの坂道をひーひーいいながら歩いてやっと着きました。


 

 

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おお ご本人が! 

 

奥様は日本人の美人さんですひんやり

 

 

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マドレーヌ 全種類コンプリート。

 

レモン、ライムなどのさっぱり系が美味しかった!

 

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チョコレートも有名ですね~。

って Maison du chocolatのクリエイティブ・ディレクターという輝かしい経歴ですしね。

 

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とっても優しくて、ショコラショーも頂いちゃいました。
これもとっても美味しかったですハート
 

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3月8日(木)11:30

3月11日(日)13:00 

3月12日(月)11:30

3月17日(土)11:30

参加費8800円

 

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ベリーとショコラのムース

ハートのティグレ

マンゴーのテリーヌ・ショコラ

オリーブのバトネ・フロマージュ

 

2月 7日(水)11:30  キャンセル待ち

2月 8日(木)11:30

2月11日(日)13:00 キャンセル待ち

2月12日(月)11:30 キャンセル待ち

2月17日(土)11:30

参加費 9500円


〇リクエストレッスン クレオル&抹茶と柚子のケイク

 
 

2月18日(日)11 : 30 残お一人様

 

 

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パリにいったら、絶対に行きたいモンマルトル界隈。

はやくも色々なことが忘却の彼方に飛んでいきそうなので、脳細胞を刺激しながら書いております。

地下鉄12番線のNotre-Dame de Lorette駅をおりて、Rue des Martyrs通りを歩きますよ~。

まずはFARINE&O
 
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ここのパン・オ・ショコラ さっくさくで本当に美味しかった!

 

 

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カシスのコンフィチュールが入ってた?? パンというよりはスイーツでした。

 

SEBASTINE GAUDARD

 

クラシックなお菓子が多いかな? 店内もとっても素敵です☆

 

「写真撮ってもいいですか?」と聞いたら、「2枚ならOK!」という謎のお返事でした。

 

 

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MAISON LANDEMAINE

 

六本木店では500円のクロワッサンが話題になりましたね~。

ちなみに食べてません!

 

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ふ、ふつーーですな・・・。矢印

ショッキングピンクが可愛い Arnaud Delmontel
 
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焼きたてのトラディショナルをGET 。 バケットコンクール優勝店でもあります。

ここで、ガレット・デロワの原型というパンを見つけました。
もう別物やん。。。 
 
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Rose Bakary
 

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ここのカフェも大人気なんですって。 次回は!
 
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Pigalle駅の近くまで行くと。。。
ここはその昔リッツで研修中の時にステイしていたアパルトマン 
とてもどうでもいい情報です!

 

 

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ここの脇の道を上がっていくと、Absses駅の方へいきます。

参考までに地図を貼っておきますハート

 

目指すはGillea Marchal !

 

もうお腹いっぱいですが・・・。

 

 

 

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2月 8日(木)11:30

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2月17日(土)11:30

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バレンタインレッスン始まりました。

相変わらずぎりぎりの仕上がりです・・・むり ひーん。

 

フランボワーズとショコラのムース

 

 

ハートのティグレ

 

 

   テリーヌ・ショコラ


オリーブのバトネフロマージュ

 


ムース以外は詰め合わせてお持ち帰りいただきます。
簡単レシピなので、大量生産にはもってこいです!

満席でした2月12日(祝)にお席ができました。
お申込みお待ちしております!
※バレンタインレッスンは会員様または会員様のご紹介のある方のみとさせていただいております。

 

詳細、お申込みはこちらから

 

 

  

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ハートのティグレ

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オリーブのバトネ・フロマージュ

  

2月 7日(水)11:30  キャンセル待ち

2月 8日(木)11:30

2月11日(日)13:00 キャンセル待ち

2月12日(月)11:30 キャンセル待ち

2月17日(土)11:30

参加費 9500円


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