~オレンジとグレープフルーツのゼリー～初夏のさわやかレシピ

レシピブログの「サンキスト・シトラス

初夏のさわやかレシピコンテスト」参加中です。

やっぱり夏は柑橘系でゼリーを作りたいと作り始めたものの…。

ことごとく失敗！！！。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ゼリーごときで。。。って思いますが、レシピを作るってやっぱり難しいんですよね。

日々、レシピアップしてる人は、本当にすごいです。

最後1個のオレンジで、やっとゼリーを作りました。

～オレンジとグレープフルーツのゼリー～

【材料】　４人分

オレンジ　　　 　　　　　１個

グレープフルーツ　　　１/２個

砂糖　　　　　　　　　　　 ４０ｇ　　

アガー １２ｇ

水　　　　　　　　　　　　　６００ｃｃ

【作り方】
１．オレンジとグレープフルーツは、皮をむき、実を取り出しておく。

２．アガーと砂糖を混ぜておく。

３．水に２をダマにならいようにかき混ぜながら少しずつ入れる。

４．火にかけてかき混ぜながらとかし、沸騰後、さらに１～２分よく煮溶かし、火を止める。

５．容器に移し、オレンジとグレープフルーツの実を入れる。

６．冷やして完成。

アガーは、動物性のゼラチンと違い、植物性のものです。

寒天とにているのですが、寒天よりも口当たりが柔らかく、

子供が食べやすくなっています。

常温で固まるので、粗熱を取っているうちに固まっていきます。

すごく便利ですよ！

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