オムレツばかりではなく、デザート系のオムレットも作ってみようと
試作を繰り返したのですが、失敗ばかり。
オーソドックスなオムレットの作り方でさえ、うまくいきませんでした。
どうやら、我が家の電子レンジは、ターンテーブルでないので、
均一になりにくいのかもしれません。
じゃあ、チンをやめて、オーブンで焼いてみました。
～かぼちゃのオムレット～
【材料】 ２人分
卵 １個
かぼちゃ １００ｇ
ホットケーキミックス ５０ｇ
牛乳 大２
シナモン 少々
油 大さじ１
砕いたナッツ類（クルミ、アーモンド） 大さじ１ ←なくてもＯＫ
【作り方】
１．オーブンを１８０℃にセットする。
かぼちゃは皮を取り、一口大に切り、ルクエオムレットに入れて６００ｗで１分～２分加熱。
２．かぼちゃをつぶし、ホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて混ぜる。
３．シナモンを加えて、ルクエオムレットへ流し入れる。
４．１８０℃のオーブンで１０分、裏返して７分。
焼く時間は、オーブンによって異なるので、調整してください。