最近良く作るおからクッキーです。
材料を全部混ぜて、160度のに温めたオーブンで
両面10～15分ずつ焼くだけです。
材料
おからパウダー…50ｇ
薄力粉…50ｇ
ゴマ…大さじ２
スキムミルク…10ｇ
砂糖…30ｇ
オリーブ油…50ｇ
豆乳…50ml
四角く固めて切って焼いたもの。
丸めて平らにしたもの
円柱型に固めて切って焼いたもの。
大きな塊にして、5ミリ厚さに切って焼くと食感が良いようです。
ゴマはすってから入れると消化吸収が良いですよ。