久しぶりにレシピをアップします
おじゃこのお寿司☆にんにく醤油かけの作り方
材料
じゃこ…１カップ
寿司酢…60cc
ご飯…1合分
ゴマ…大さじ１
しそにんにく醤油…小さじ１
しそにんにく醤油のしそ…３枚
淡路大江のり（無ければ味付け海苔）…4枚
しそにんにく醤油（好みでかける分）…適宜
１）じゃこは寿司酢に漬けておきます。ゴマは半ずりに。しそは細かく刻んでおきます。
２）炊き立てのご飯（またはレンジ加熱した冷ご飯）１合分に１としそにんにく醤油…小さじ１を混ぜ、寿司飯の要領で冷まします。
３）器に盛ってゴマ、刻んだしそ、淡路大江のりを細かくもんで散らします。最後に好みでしそにんにく醤油をかけて出来上がり。
おにぎりにして、しそにんにく醤油のしそを巻いても美味しいです。