コストコで大量に合びきミンチを買ってから、結構長い間なくならないから
ミートソースを作ることにしたぞ
合いびき肉400グラム
たまねぎ1個
にんじん1本
ピーマン2個
しめじ１パック
トマト缶１缶
ニンニク２かけ
ローリエ２枚
ケチャップ大５
塩小２
こしょう少々
オリーブオイル大１
１、たまねぎにんじんピーマンしめじにんにくをみじん切り。
２、フライパンにオリーブオイルいれてみじん切りの野菜をたまねぎが透き通るまで中火で
３、そこに合いびき肉をいれて肉の赤いとこがなくなるまで強火
４、トマト缶を１缶、ケチャップ塩コショウローリエ、トマト缶半分の水を入れ、蓋をしないで煮込む。
５、水分が飛んで、トマトが軽く煮崩れるくらいになるまで２０分ほど煮込む
６、ローリエは取り出して、出来上がり☆
パスタ意外にもご飯にかけて、ミートライスもぱくぱく美味しい