でも、日中は暑くなりそうです ﾊｧｰ
母さん唐揚げを作るのに苦手意識があります
衣が苦手・・・
ジューシー過ぎるのも苦手・・・
なので衣が薄くて、胸肉やササミでが好きなのです (*v.v)｡
もちろん、娘や父さんはジューシーな唐揚げが好き ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
母さんが唐揚げを作った翌日に
なにか食べたい物ある？
と聞けば・・・
唐揚げ！
物足りないのでしょうね o(TωT )
そんな母さん作の唐揚げです
下味は、塩麹・砂糖・酒・胡椒に少量の薄口醤油で漬けてます
揚げ衣は、片栗粉と餅粉を半々ぐらいです
そして、娘の好きな一品
キャベツの酢の物？的な・・・
簡単すぎてレシピではないものの一応ざぁーっと ﾍﾍｯ
キャベツをさっと下た湯でして、しっかり水気を絞る
酢・砂糖でシンプルに酢の物をする際ぐらいの味付けで作る
※今回はキャベツの量が少なく１/４で、酢（大1）・砂糖（小1）でした
後はその時によって、ちりめん・梅・ワカメなど何でもＯＫ
この日はワカメが切れていたので、気持ちだけワカメご飯の素入れちゃってますけど・・・(;^_^A
梅は母さんお気に入りでお弁当に毎日使っている こちら です
これ便利でオススメです ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
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