ゴーヤのガーリック唐揚☆

１cm幅にカットしたゴーヤ

ポリ袋で薄口醤油、ガーリックパウダー、コショウをまぶして

ゴーヤは、夫婦そろって得意じゃなくて

食べたい気持ちは大いにあるのに、どうしても苦くて

ブラックコーヒーは平気なのにね

でもチャレンジ

いつか暑い沖縄でいただいたゴーヤの天ぷらは

大丈夫だった記憶をもとに

きっと揚物にすればイケるかなと

というわけで、今回はガーリック風味の唐揚にしてみました

しばらく放置して下味のついたゴーヤに、小麦粉と片栗粉

フライパンで揚げました

苦味を飛ばすべく、しっかりキツネ色に

揚げたてカリカリを１つ味見したら

「これなら大丈夫」な感じに

ガーリック醤油も効いてる

そして昨夜は、コレを持参して歩いて花火大会へ

ドリンク類はもちろん、お漬物や枝豆、おにぎりも

気分は、まるでピクニックでした

いつかの晩ごはん
もろきゅう、ナスやブロッコリーの天ぷら、ウインナー＆目玉焼き

来週も花火大会あるけど

いよいよ短い夏が終わろうとしている

はかなく美しい花火の感動とは裏はらに

１年で１番切ない気持ちです

また来年