高菜漬の青唐辛子炒め☆

高菜漬をフライパンで漬け汁ごと炒めます

やっぱり高菜漬が好き

前夜の残ったおかずがないときなど

主婦のお昼ご飯に重宝します

今回は、思いきり自分好みに

たっぷり青唐辛子を入れて

微妙に作り方も変えてみました

去年の夏に漬けた青唐辛子醤油を使います

漬け汁が飛んだら、醤油漬の青唐辛子をドサっと投入

きび糖、青唐辛子醤油を加えて炒めます

汁気が飛んだら、ごま油をタラリ

ごまを振って出来上がり

さっそく試食

炊きたてごはんにたっぷり乗っけて

試食にしては大盛だけど

ヤバうま〜

食欲ないときでも、ごはんがススミそう

まぁ食欲減退など、私には滅多にありませんが

我が家のお茶碗は、通常より大きめサイズ

よくある夫婦茶碗ではなく、全くのお揃いです

大きさの割に軽いタイプのもの

夫婦茶碗だと、奥様用は小さすぎて

私の胃袋には、到底足りないんですもの

かと言って、主人に奥様用を使わせるのも心苦しくて

休日のお昼に

今シーズン初の、冷麦

地元の製麺所で買ってきたものです

５月に４日連続の夏日だなんて

かつてなかったことで

身体が驚いています