塩鮭の頭
時々、塩鮭が食べたくなります
早い時間にスーパーに行くと、鮭の頭が鎮座
Getしました
お坊ちゃま育ちの主人に悪いなと思いつつ
食べにくいけど、脂たっぷりで美味しいんだもの
適当に解体して、焼魚用の網で焼きました
焼魚は、下火で焼くのが断然美味しい
残った部分を、すべてほぐしました
細かな骨を取り除きます
握って、炙った焼き海苔を添えて出来上がり
美味しい
塩気の効いた鮭と海苔とごはん
日本人で良かったと思えるひとときです
フキ煮、菜の花おひたし、キムチ冷奴
青椒肉絲みたいな豚生姜焼
ところで、主人は忙しい中
なんやかんやと家事を手伝ってくれます
主人は、２人兄弟の長男
弟は、全く家事を手伝わないみたい
主人のお父様も同様だったらしく
どうやら家事に協力的なのは、一族で主人だけ
親戚の集まりなどで、私以外の奥様衆はいつも
ご主人様のグチで大盛り上がり
単に私だけが、不出来な妻
でも本当にありがたいです
