「はじめまして」の、黄金菜
結球しない白菜の仲間ですって
旅先の直売所で、黄金菜なる葉物野菜を買いました
形状やサイズは、青梗菜っぽい
けど色あいは、白菜と同じ感じ
「お鍋、おひたし、サラダにオススメ」
のシールが貼られていたけど
シンプルな炒め物にしてみました
ごま油で、じっくりニンニクをローストして
塩胡椒、顆粒鶏ガラスープ、お酒で調味して
黄金菜のお味は、まさに白菜そのもの
柔らかく美味しかったです
旅先の道の駅で、お昼ごはん
主人は、お蕎麦セット
行者ニンニクが、良いアクセントになっていました
