大和芋を使って
いつものスーパーで
普段あまり見かけない大和芋を買いました
真空パックだったので、日持ちすると思い
すっかり安心していて、買ったことを忘れていました
いつもは長芋を入れて作るお好み焼きに
大和芋を入れてみました
フードプロセッサーで全て擦り下ろし
薄力粉、重曹、お出汁、玉子
生地に、紅生姜、鰹粉を加えて
ホットプレートで焼きました
出来上がり
ロールキャベツ、ピーマン肉詰めなど
残った大和芋は冷凍しました
具は、キャベツ、ネギ、牛スジ、おもち、チーズで
いつもより、もっちりふわふわに焼けました
長芋とは全然違う出来上がり
美味しい
残った大和芋、何に使おうかな
セロリ葉のお焼き、切干し大根煮など
