ロールキャベツ〜トマト風味☆

冷凍していたハンバーグを解凍して

蒸したキャベツで包みました

年末に向けて、できるだけ冷凍ストックを減らしたい

そんな訳で、残っていたハンバーグのタネで

ロールキャベツを作りました

セロリ、ブロッコリーの茎、戻した干し椎茸

全部みじん切りにしてオリーブオイルで炒めて

鶏ガラスープ、トマトペースト、ケチャップ、ローリエを加え煮たて

ロールキャベツを並べたお鍋に注ぎ

落としぶたをして弱火で約30分

出来上がり

いろんなお野菜とお肉の旨味が相まって

じんわり美味しい

残りはグラタン仕立てにしようかな

冷凍ストックしていたローストビーフがメイン

常備菜諸々の手抜き晩ごはんでした