お揚げさん４枚、お餅２個で
主人が大のお餅好きなので
休日のブランチに、お雑煮や磯辺餅など
よくいただきます
ハンパに残ったお餅と、常時ストックしているお揚げでもち巾着
これも主人が大好きなので、よく作ります
それで、巾着をとめるのに
急ぐときは爪楊枝、普通は干瓢を用いますが
つい先日、画期的な方法を知りました
それが、ちくわの輪切りでとめるスタイル
お手軽で良いかも
さっそくやってみました
１枚のお揚げを開き、半分にカットしたお餅を詰めて
ちくわの輪切りをはめて
お揚げが寸足らずで不細工、なんだか微妙な仕上がりですが
お出汁、本みりん、お醤油で
落としぶたをして中火、途中返して15分くらい
大根おろしと三つ葉を添えて
もはや抜ける寸前のちくわですが
お揚げのサイズが小さいのかしら
地元でポピュラーなものですが
ちくわがある時、あぶたま煮でも試してみよう
おでんにも良いかも
ともあれ主人は、もち巾着に大喜び
彼にとっては、ちくわでも干瓢でも爪楊枝でも
関係ないみたい
生しらす生姜醤油、セロリ、カボチャ煮など
肴は、炙った鮭とば＆イカ丸干し
昔ストーブで炙ってます
お部屋じゅう居酒屋さんっぽい香りでいっぱいに
メインは、ひとくち豚カツ
