鰯の生姜煮☆

小さめの真鰯ちゃんと千切り生姜

ピカピカ光る鰯を見つけました

海から遠いエリアなので、常時お目にかかれません

身体に良いDHAを多く含む、鰯

主人に最も食べてほしい食材のひとつです

お魚は好きなのに、骨付きのお魚を食べるのが苦手な主人

それならいっそ柔らかく煮て、丸ごと食べさせる恒例の作戦です

お水とお酒、本みりん、きび糖、お醤油に生姜を加えて沸かし

鰯を並べて強火で少し煮て

落としぶたをして中火で約15分

煮汁を煮詰めます

出来上がり

角煮昆布を添えて

主人には小さな３匹を出し

私は大きな２匹

ちゃんと骨までいただけました

英会話のクラスメイトにいただいたデコポン

セロリが美味しかったです

びっくりぽん

わたし史上最大のブロッコリー

優に普通サイズ２株分はありました