ブリオッシュ スイートレモンポテト （墨繪）

久しぶりに、新宿のお気に入りのレストラン　墨繪（すみのえ）の

パン売り場に寄ってみました。　

　　　　　　墨繪のパンの過去の記事はこちら→　その１ 　その２

昼過ぎのまだ早い時間だったせいか、ショーケースに並ぶパンの種類が豊富

そして、「あれ」　

見たことのないパンを発見・・・・・・・・・・

ブリオッシュ　スイートレモンポテト

①味　　　　　　　　さつまいもなのかなって思って、噛んでみると・・・

　　　　　　　　　　　ん？ジャガイモ？

　　　　　　　　　　　さつまいもとは食感が違うような・・・。

　　　　　　　　　　　固めにゆでたじゃがいもの食感のようにも感じます。

　　　　　　　　　　　音にすると「シャク、シャク」

　　　　　　　　　　　レモンで煮たとおぼしき、謎の「イモ」は、レモンの香りと

　　　　　　　　　　　酸味。

　　　　　　　　　　　皮つきのレモンのピースも入ってます。

　　　　　　　　　　　でも、ほんのり甘い味。

　　　　　　　　　　　おいもとレーズンの下にはカスタードクリーム。

　　　　　　　　　　　これは多分、ナポリのカスタードパイ と同じカスタードク

　　　　　　　　　　　リームじゃないかな～。

　　　　　　　　　　　卵の黄身のようにとろ～り黄色くて、ところどころにバニラ

　　　　　　　　　　　ビーンズの黒い粒が・・・・・・

②ボリューム　　　サイズは普通

③CP　　　　　　　1個１８０円

　　　　　　　　　　　いつもながら・・・・・

　　　　　　　　　　　こんなに手をかけて、丁寧に作られている感じなのに、な

　　　　　　　　　　　んてお手頃な価格設定なんだろうと思います～。

　　　　　　　　　　　類似商品は他店なら、３００円弱するんじゃないかと・・・・・

リピートポイント

①生地も具材も文句なくおいしいこと。

②しっかり手をかけて丁寧に作られている味がすること。

③具のオリジナリティ

明日またもう一度買いたいくらいおいしいかったです

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